La bodega Binyamina ( en hebreo : יקב בנימינה ) es la quinta más grande de Israel y produce alrededor de 2,8 millones de botellas de vino al año. [1] [2]
La bodega fue fundada en 1952 por Joseph Zeltzer como Bodega Eliaz en la localidad de Binyamina . [1] En esos primeros años producía principalmente vinos dulces y vinos de mesa, aunque también era conocido por producir licores bajo la etiqueta Hard Nut , llamada así por el primer ministro israelí David Ben Gurion , quien era un "hueso duro de roer". [3] En 1994 fue comprada por un grupo de inversionistas que renombraron la bodega e invirtieron en nuevos viñedos y tecnología. [3] [4] En 2008 la bodega fue comprada por la cadena de supermercados Hatzi Hinam . [5]
La etiqueta de vino de alta gama de Binyamina, Avnei Hachoshen, contiene seis vinos. Cada uno tiene el nombre de una de las piedras en el pectoral sacerdotal bíblico , llamado hachoshen en hebreo. [1]
La etiqueta Tiltan, que lleva el nombre de la palabra hebrea para un trébol (que contiene tres hojas), contiene vinos que utilizan uvas de tres cosechas diferentes. [4]