Biscuit [1] [2] [3] [4] (también conocido como bisque ) se refiere a cualquier alfarería que ha sido cocida en un horno sin barniz de cerámica . Este puede ser un producto final, como porcelana bizcocho o loza de barro sin esmaltar (a menudo llamada terracota ) o, más comúnmente, una etapa intermedia en un producto final esmaltado.
De manera confusa, "galleta" también puede usarse como un término para la cerámica en una etapa de su fabricación en la que aún no se ha horneado o glaseado, pero se ha secado para que ya no sea plástico (se deforma fácilmente). [5]
La naturaleza porosa de la loza de galleta (cocida) significa que absorbe fácilmente el agua, mientras que los artículos vítreos como la porcelana , la porcelana y la mayoría de los artículos de gres no son porosos incluso sin vidriado. [6] En la actualidad, la temperatura de cocción de las galletas suele ser de al menos 1000 ° C, aunque son habituales temperaturas más altas. [7] La cocción de la vajilla que da como resultado el artículo de galleta provoca que se produzcan cambios químicos y físicos permanentes. Esto da como resultado un artículo mucho más duro y elástico que aún puede ser poroso, y esto puede facilitar la aplicación de esmaltes.
En situaciones en las que se utilizan dos cocciones, la primera cocción se denomina cocción de galletas (o "cocción bisque"), y la segunda cocción se denomina cocción glost o cocción de glaseado si el glaseado se cuece en esa etapa.
Referencias
- ^ Kara, Alpagut (2004). "Una investigación sobre el comportamiento de la hinchazón del cuerpo de la porcelana durante la cocción de galletas". Materiales de ingeniería clave . 264–268: 1717–1722. doi : 10.4028 / www.scientific.net / KEM.264-268.1717 .
- ^ Kara, Alpagut; Stevens, Ron (2003). "Interacciones entre un esmalte sin plomo y un cuerpo de porcelana de hueso cocido con galleta durante la cocción Glost — Parte III: efecto de la fase de matriz vítrea". J. Eur. Ceram. Soc. 23 (10): 1617–1628. doi : 10.1016 / S0955-2219 (02) 00403-X .
- ^ Plešingerová, Beatrice; Klapáč, Miroslav; Kovalčíková, Miriam (2002). "Expansión de la humedad de los cuerpos porosos de las galletas - Razón del agrietamiento del esmalte" (PDF) . Cerámica-Silikáty . 46 (4): 159-165.
- ^ Dale, Alfred J .; Alemán, William L. (1964). Práctica de cerámica moderna . Maclaren & Sons .
- ^ Osborne, Harold (ed.), El compañero de Oxford de las artes decorativas , p. 78, 1975, OUP, ISBN 0198661134
- ^ Dodd, Arthur E .; Murfin, David (1994). Diccionario de cerámica (3ª ed.). Instituto de Minerales . ISBN 9780901716569.
- ^ Ryan, William; Radford, C. (1987). Producción, prueba y control de calidad de artículos blancos: incluidos materiales, formulaciones corporales y procesos de fabricación . Serie internacional sobre sistemas y control. Pergamon Press en nombre del Instituto de Cerámica (Gran Bretaña) . ISBN 9780080349275.