Biscuiteers Baking Company es la empresa original de galletas heladas a mano del Reino Unido, que vende hermosos obsequios de galletas heladas a mano desde 2007. El negocio lo inició la empresaria Harriet Hastings, quien identificó una brecha en el mercado de obsequios para obsequios de alimentos de lujo, y el negocio ha crecido. desde allí.
Con una posición única como empresa artesanal que trabaja a gran escala, cada galleta está intrincadamente glaseada a mano por artistas (de los cuales actualmente hay más de 100) en el Ministerio de Galletas en Wimbledon , al sur de Londres. Biscuiteers ahora congela a mano más de 3 millones de galletas al año y las entrega en todo el mundo. [1]
Biscuiteers realiza entregas en todo el Reino Unido e internacionalmente, y tiene tres tiendas físicas en Londres, conocidas como Icing Cafes. Se trata de un concepto único, en el que los visitantes pueden probar experiencias de glaseado, así como comprar regalos de Biscuiteers. La marca también tiene un brazo corporativo exitoso, lo que les permite trabajar con algunas de las marcas más lujosas del mundo. Biscuiteers también se especializa en grandes construcciones de galletas, recreando edificios icónicos, hechos completamente de galletas. [2]
En 2007, la empresaria Harriet Hastings fundó Biscuiteers con la misión de ofrecer una solución de obsequio más exclusiva, elegante y personalizada. Consideró que la flexibilidad en el diseño, la vida útil y la capacidad de envío de las galletas heladas a mano era una oportunidad real. Biscuiteers se incubó a partir de la empresa de eventos y catering de su esposo Stevie, Lettice Events, y desde allí el negocio despegó, trasladándose a su primera panadería propiamente dicha en noviembre de 2007. Después de solo tres meses de lanzamiento, Biscuiteers se asoció con Selfridges Food Hall, donde sus galletas todavía están almacenados hoy. [3]
En 2012, la marca abrió su primera tienda física en Kensington Park Road, Notting Hill . [4] Dos años más tarde, se abrió la segunda tienda en Northcote Road, Battersea . Dentro de las tiendas, puede aprender a poner hielo en sus propias galletas, disfrutar del té de la tarde y comprar galletas heladas Biscuiteers para familiares y amigos. En noviembre de 2021, Biscuiteers abrió su tercer café de glaseado, Biscuiteers Belgravia, [5] esta es ahora su tienda insignia, donde puede ver a sus talentosos glaseadores en el trabajo, así como aprender a glasear galletas, tomar una copa de prosecco en el prosecco bar, o tomar el té de la tarde. Las boutiques Biscuiteers son famosas por su fachada ilustrada en blanco y negro. [6]
En 2016, la marca realizó una campaña de financiación colectiva muy exitosa, con la plataforma de financiación colectiva Crowdcube , recaudando 1,25 millones de libras esterlinas para financiar las siguientes etapas de crecimiento. [7] Durante el proceso de crowdfunding, los Biscuiteers recibieron una puntuación máxima de tres medallas de oro de la guía independiente de crowdfunding Crowdrating. Esto identificó a Biscuiteers como una gran oportunidad de inversión.