Dos entidades corporativas operan los restaurantes. [1] El único restaurante de Texas es operado por Restaurants Acquisition I, LLC, [2] [3] cuya empresa tiene su sede en Upper Kirby , Houston . [4] [5]
Los restaurantes de Colorado son operados por RMR Colorado, LLC, con sede en Greenwood Village, Colorado , en el Gran Denver . [6] [7]
Black-eyed Pea fue fundada en 1975 por el restaurador de Dallas Gene Street y Phil Cobb. [8] La cadena finalmente se expandió por todo el sur de Estados Unidos con 130 ubicaciones cuando se vendió a Unigate plc por alrededor de $ 65 millones. [9] A principios de 1997, DenAmerica compró la cadena de restaurantes Black-eyed Pea de Unigate plc. [10]
El 12 de noviembre de 2001, DenAmerica, que ahora opera como Phoenix Restaurant Group, se acogió al Capítulo 11 de protección por quiebra. [11] Esto resultó en el cierre de 48 ubicaciones de Black-eyed Pea, reduciendo la cadena a 44 ubicaciones (sin incluir las ubicaciones de Colorado, cuyos propietarios estaban en mejor situación financiera). [12] En 2002, bajo una nueva administración, Black-eyed Pea fue reformateada como una cadena "informal campestre" agregando más aperitivos y ofertas de mariscos, junto con más platos a la parrilla, así como un mayor énfasis en su barra. [ cita necesaria ] En diciembre de 2008, los ex empleados corporativos Stephen Shaw y Alan Laughlin, junto con el hermano de Steve, Jim Shaw, compraron todos los derechos de las ubicaciones de Black-eyed Pea en Colorado. Los tres comenzaron a cambiar los elementos del menú y a impulsar más publicidad. [13]
El primer Black-eyed Pea abierto, ubicado en Cedar Springs Road en Oak Lawn , se cerró después de 40 años de funcionamiento el 2 de enero de 2016. [14]
El 28 de septiembre de 2016, 12 de los 13 restaurantes Black-eyed Pea en Texas cerraron sus puertas sin previo aviso después de declararse en quiebra en 2015. [15] [16] [17] [18]