El cizallamiento de la hoja o el cizallamiento manual es el estilo de esquilar ovejas y otros animales con pelaje fibroso ( alpaca , llama , cabras, etc.) con un juego de tijeras especializadas. Se practica en muchas partes del mundo como ocupación y como deporte. Los esquiladores de cuchillas comerciales esquilan un promedio de 140 ovejas en una jornada laboral de 8 horas, pero algunos esquilan más de 200 ovejas en un día. [1]
Historia
Se dice que la esquila es una de las ocupaciones más antiguas, ya que la gente necesitaba fibra para hacer prendas. Originalmente, las ovejas y otros animales se esquilaban con vidrio afilado o metal tomando mechones de fibra a la vez para cosechar la fibra, pero poco a poco el hombre adaptó hojas en forma de tijera para facilitar el trabajo. La cizalla mecánica se inventó a principios de la década de 1880 [2] y poco a poco se convirtió en la forma principal de cizalla, pero todavía existe un lugar para la cizalla de cuchillas en ciertos entornos y también como deporte.
Equipo
Las cizallas de hoja son similares a las tijeras , y aunque la mayoría tienen la bisagra en la parte posterior de las cizallas en lugar del centro, algunas todavía tienen la bisagra en el centro, por ejemplo, las cizallas Jakoti. Las cizallas de hoja convencionales pueden venir con un solo arco, con arcos dobles o con arcos inversos. Las tijeras de doble arco son, con mucho, las más comunes, ya que son las más versátiles. Las cizallas de arco simple y las cizallas de arco inverso ofrecen más resistencia y, en su mayoría, solo se utilizan para esquilar ovejas resistentes. Vienen en diferentes longitudes, desde aproximadamente 10 cm (4 pulgadas) hasta 18,5 cm (7,25 pulgadas). [3]
La mayoría de las cizallas de hoja se pueden usar directamente de fábrica, pero por lo general dan un corte áspero y la mayoría de las personas no podrían cortar por mucho tiempo antes de desgastar su mano. La mayoría de los esquiladores de cuchillas pasarán tiempo "arreglando" sus cizallas o comprarán cizallas ya hechas a otros esquiladores. El proceso de hacer las tijeras puede llevar un par de horas y consta de cinco partes principales: [4]
- Tirar hacia atrás: esto es doblar las cuchillas hacia atrás, generalmente con un dispositivo especial llamado "tirar hacia atrás", de modo que el esquilador pueda tomar más lana con cada 'golpe'.
- Rectificado: Esto pone un rectificado hueco en la hoja para hacer que el afilado sea más rápido y más fácil. La mayoría de los esquiladores también afilarán las puntas para que las hojas entren en la lana con mayor facilidad.
- Cortar: este es el proceso de cortar muescas y picos en las cuchillas para una aldaba, un apoyo para el pulgar y una espina de gallo.
- Poniendo el controlador.
- Ajuste: esto implica doblar y dar forma a las cuchillas para que se alineen y corten entre sí de una manera óptima para facilitar el corte.
En algunos de los procesos anteriores se utilizan equipos especializados, como tiradores y péndulos para amoladoras, que tienen un costo y son una de las razones por las que muchas personas compran cizallas de otras esquiladoras. Otra razón por la que las personas compran tijeras de rehacer es debido a la falta de conocimiento sobre las tijeras de rehacer, ya que muchos esquiladores en países como Inglaterra, solo usarían un par de tijeras en su vida y no perderían el tiempo aprendiendo cómo hacerlo. para hacer tijeras para esto.
Una vez que las tijeras estén listas, las cortadoras mantendrán el borde con regularidad. En la mayoría de la esquila comercial, las esquiladoras suelen afilar cada una o dos ovejas para mantener el borde afilado y facilitar la esquila. Los esquiladores generalmente usarán una piedra de afilar o una piedra de diamante laminada para mantener el borde en sus tijeras. A medida que el bisel de lapidación se vuelve demasiado grueso, los esquiladores triturarán sus tijeras para acelerar el proceso de afilado.
Ocupacional
Nueva Zelanda
En Nueva Zelanda , todavía hay aproximadamente 40 esquiladores de cuchillas comerciales que trabajan entre julio y octubre de cada año. Entre estos esquiladores, 400.000 ovejas son esquiladas cada año en Nueva Zelanda, principalmente en Otago y las tierras altas de Canterbury. Los esquiladores de cuchillas en Nueva Zelanda generalmente viajan a los cobertizos en grupos de 5 o 6 esquiladores y generalmente viven en la estación durante el esquileo. A menudo se quedan en la estación hasta una semana esquilando alrededor de 1000 ovejas por día. La mayoría de las ovejas a las que se les corta la hoja en Nueva Zelanda son merinas de lana fina .
La razón principal por la que las ovejas todavía son esquiladas con cuchillas en Nueva Zelanda se debe al clima severo en el momento de la esquila. El cizallamiento de la hoja deja una capa de lana más gruesa en la oveja [5] después del cizallamiento, lo que le da más protección contra las tormentas y también la lana vuelve a crecer más rápido después del cizallamiento de la hoja que con la máquina.
Sudáfrica
Alrededor de 17 millones de los 29 millones de ovejas en Sudáfrica todavía están esquiladas con cuchillas en la actualidad. Debido a que los salarios de los cizalladores son comparativamente muy bajos, [6] los costos del equipo son más importantes, y el equipo de un cizallador de cuchillas cuesta alrededor de R2.000 en comparación con una máquina cizalla de alrededor de R15.000. [7] [6]
Australia
La mayor parte del cizallamiento de cuchillas en Australia se realiza en sementales , ovejas y carneros para dejar más lana en las ovejas o un acabado más natural. Algunos agricultores también recortarán o darán forma a sus ovejas con tijeras de hoja para exhibirlas en las competiciones.
El Reino Unido
En el Reino Unido todavía hay un pequeño número de cuchillas de oveja esquiladas cada año. La mayoría de las ovejas esquiladas se encuentran en Escocia o en las partes más duras del país, donde las ovejas han sido recogidas tarde o no tienen los recursos para la esquila mecánica. Mucha gente todavía usa tijeras de hoja para recortar o pinchar a sus ovejas. Hay muchas personas en el Reino Unido que saben cómo cortar con cuchillas, pero la mayoría solo esquilaría unas pocas ovejas al año. [8]
Sudamerica
Todavía hay algo de corte de cuchillas en América del Sur para alpaca, llama y oveja. La cizalla de cuchillas se utiliza para las ovejas en partes de la Patagonia donde el clima puede ser muy severo, por lo que es preferible la cobertura adicional de lana que dejan las cizallas de cuchillas.
Deporte
En las competiciones de cizalla de cuchillas, los competidores no solo son juzgados por la rapidez con la que pueden cizallar, sino también por la forma en que cortan. Las normas internacionales de corte de cuchillas estipulan que las ovejas deben tener un acabado uniforme de 5-15 mm de lana y los esquiladores serán penalizados por cualquier corte en la piel o por cualquier lana que sea demasiado corta o demasiado larga. Los esquiladores también son juzgados por cada vez que cortan la lana dos veces, esto se llama un segundo corte. [9] Los esquiladores también pueden ser penalizados por manejar bruscamente a las ovejas o permitir que las ovejas escapen de su control durante la esquila.
La esquila de cuchillas como deporte ha pasado por algunos altibajos desde la década de 1980, pero en los últimos 2 o tres años, su popularidad ha aumentado. En los últimos 30 años se han interrumpido muchas competiciones de cizalla de cuchillas, pero ahora, con un resurgimiento del interés, el número de competiciones de cizalla de cuchillas parece estar aumentando. Solo hubo 3 competiciones de cizalla de cuchillas en Australia hace 25 años, pero ese número ha aumentado recientemente a al menos 14 este año. [10] En el Reino Unido este año se creó un espectáculo específicamente para el cizallamiento de cuchillas y para promover el circuito de cizallamiento de cuchillas en el Reino Unido. Este mes (octubre de 2016), la feria de Boort celebró una competencia de corte de cuchillas con $ 3000 para el primer lugar, el premio más grande para un evento de corte de cuchillas en el mundo. [11]
La próxima gran competencia de cizalla de cuchillas es el campeonato mundial de cizalla en Escocia, junio de 2022. Cizallas de cuchillas de al menos 13 países competirán, entre ellas Australia, Sudáfrica, Japón, Estados Unidos, Francia, Alemania, Irlanda, Inglaterra y más. Durante los últimos 20 años, Sudáfrica y Lesotho han dominado los campeonatos mundiales de cizalla de cuchillas. El campeón mundial más reciente es Allan Oldfield de Nueva Zelanda, que ganó el título en Le Dorat en Francia en julio de 2019. [12] [13]
Estilos
La mayoría de las cizallas comerciales de Nueva Zelanda y Sudáfrica utilizan un estilo de cizalla similar al método tradicional de Bowen [14] utilizado en la cizalla mecánica. Las principales diferencias son que en el corte de la hoja, el esquilador toma menos lana en la primera pata de la oveja y corta alrededor del cuerpo de la oveja más que a lo largo de la oveja.
En Australia, los esquiladores de cuchillas suelen cortar aún más alrededor de las ovejas para dejar un acabado más suave. Incluso se cortan alrededor de la columna vertebral en lugar de a lo largo de ella. Este método es especialmente útil cuando se intenta dejar una hebra más larga de lana sobre o sobre una oveja muy delgada con un hombro alto.
En varios países, atarán las ovejas para esquilar, esto significa que es mucho más fácil sostener a las ovejas durante la esquila y significa que no pueden escapar. Este método está bien para esquiladores menos experimentados, pero es mucho más lento, por lo que no es adecuado para grandes multitudes. Hay una competencia para este estilo de esquila en el Royal Welsh Show cada año [15]
Referencias
- ^ "La esquiladora de hoja Wimmera sigue haciendo clic - Agricultura - Oveja - Lana - Granja semanal" . www.farmweekly.com.au . Archivado desde el original el 23 de noviembre de 2016 . Consultado el 22 de octubre de 2016 .
- ^ Taonga, Ministerio de Cultura y Patrimonio de Nueva Zelanda Te Manatu. "2. - Esquila - Enciclopedia Te Ara de Nueva Zelanda" .
- ^ "Burgon & Ball - Herramientas de jardín y suministros agrícolas líderes" . Burgon y Ball .
- ^ "handsheargear.com" . Archivado desde el original el 5 de agosto de 2016 . Consultado el 22 de octubre de 2016 .
- ^ Dalton, Dr. Clive (8 de julio de 2011). "Woolshed 1: Ovinos - método de corte con cuchilla" . Cobertizo de lana 1 . Consultado el 22 de octubre de 2016 .
- ^ a b "Cortar o no esquilar: cómo se desenredaron los campeonatos de esquila de ovejas de Sudáfrica" .
- ^ "southafrica.info" .
- ^ "Cursos de Especialista en Esquila | Junta Británica de Comercialización de Lana" . www.britishwool.org.uk . Consultado el 10 de noviembre de 2016 .
- ^ "Clip de noticias de la Junta de Comercialización de Lana Británica" (PDF) .
- ^ "Fechas del concurso de esquila y manipulación de lana - Wool.com - Innovación de lana australiana" . www.wool.com . Consultado el 22 de octubre de 2016 .
- ^ "Vuelve la hoja vieja" . Consultado el 22 de octubre de 2016 .
- ^ "Geraldine shearer en la cima del mundo" . ODT . 17 de julio de 2019 . Consultado el 8 de agosto de 2019 .
- ^ "Copia archivada" . Archivado desde el original el 25 de octubre de 2007 . Consultado el 19 de noviembre de 2007 .CS1 maint: copia archivada como título ( enlace )
- ^ "Leyendas de NZEDGE - Godfrey Bowen, Sheep Shearer - Endurance" . www.nzedge.com .
- ^ "Programa de la sociedad agrícola de Gales real" .