Bomberger's Distillery , más recientemente Michter's Distillery , es una destilería no operativa que, a fines del siglo XX, se creía que era el edificio más antiguo que quedaba de este tipo en los Estados Unidos . La destilería cerró en 1989. Aunque hay productos de whisky actualmente en el mercado con las marcas Bomberger y Michter, son productos introducidos más recientemente que no tienen conexión directa con la antigua destilería.
Destilería Bomberger | |
Localización | Michter's Rd., Newmanstown, Pensilvania |
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Coordenadas | 40 ° 16′36.9 ″ N 76 ° 19′12.7 ″ O / 40,276917 ° N 76,320194 ° WCoordenadas : 40 ° 16′36.9 ″ N 76 ° 19′12.7 ″ O / 40,276917 ° N 76,320194 ° W |
Área | 0,4 acres (0,16 ha) |
Construido | 1840 |
Arquitecto | John Kratz; Abe Bomberger |
NRHP referencia No. | 75001649 [1] |
Fechas significativas | |
Agregado a NRHP | 26 de junio de 1975 [1] |
NHL designado | 16 de enero de 1980 [2] |
El complejo, ubicado cerca de Schaefferstown, Pensilvania , representó la transformación de la destilación de whisky de una empresa agrícola a una industria a gran escala. La bodega, el almacén y la casa de jarras que se conservan datan de aproximadamente 1840, pero el sitio tiene una historia documentada de producción de bebidas espirituosas desde 1753. [3] Bomberger's fue incluido en el Registro Nacional de Lugares Históricos en 1975 y fue declarado Histórico Nacional. Landmark en 1980. La instalación era la destilería comercial más pequeña de Estados Unidos en el momento de su cierre en 1989. [2] [3] [4]
Historia
En 1753, John y Michael Shenk, agricultores menonitas suizos , comenzaron a destilar whisky de centeno en el sitio. El yerno de John Shenk, Rudolph Meyer, adquirió la destilería y otro pariente, John Kratzer, dirigió el negocio desde 1827 hasta aproximadamente 1860. Varios de los edificios datan del mandato de Kratzer. Alrededor de 1860, Abraham Bomberger, un holandés de Pensilvania que tenía vínculos con la familia Shenk, compró la destilería a la familia Kratzer. Con la Prohibición, la destilería cerró en 1919. Ephraim Sechrist compró la destilería en 1920, pero no la operó hasta 1934 después de que terminó la Prohibición, vendiéndola a Louis Forman en 1942. Forman vendió la destilería poco después de ser reclutado para el servicio en la Segunda Guerra Mundial. , pero lo recompró en 1950 después de otros dos propietarios. [3] [4] Uno de estos propietarios era Schenley Distilleries .
Forman y su maestro destilador, Charles Everett Beam, de la conocida familia de destiladores de Kentucky, diseñaron un whisky de puré de destilería anticuado de primera calidad que llamaron "Whisky Sour Mash Original de Michter" en honor a los hijos de Forman, Michael y Peter.
En 1951, Forman destiló el primer lote de Michter's, pero cuando hubo envejecido los seis años requeridos [ aclaración necesaria ] una recesión le impidió venderlo. La destilería fue adquirida por Pennco Distillers, mientras que Forman mantuvo la fórmula y el whisky añejo. Luego, Pennco utilizó la instalación para destilación por contrato hasta 1978 y Forman distribuyó Michter's Whisky a través de su negocio de venta al por mayor de licores. Alrededor de 1978, Forman y sus patrocinadores del condado de Lebanon organizaron Michter's Distillery, Inc., que compró la destilería en la venta de ejecución hipotecaria de Pennco. Michter's y la destilería finalmente cerraron en 1989 después de un proceso de quiebra. [4]
Hoy la destilería está severamente deteriorada por falta de mantenimiento [2] y el antiguo propietario, un carpintero llamado Dwight Hostetter, [5] la vendió en 2011 a John Barry de JJC Investments. [6]
Desde 2004, los whiskies, incluido el bourbon, el centeno y una versión de la marca Michter's Original Sour Mash, fabricada en Kentucky, se venden con la etiqueta Michter, ahora propiedad de Chatham Imports, Inc. [7] La empresa ha construido un nuevo destilería en Louisville, también conocida como la destilería Michter, [8] habiendo comenzado la producción de bebidas espirituosas.
En 2014, Heritage Spirits comenzó a usar la marca Bomberger's Distillery en una mezcla de pequeña producción de whiskies puros de otras destilerías. La mezcla y el embotellado de la nueva marca se realiza en la destilería Thistle Finch en Lancaster, Pensilvania . [9] [10] En octubre de 2017, la compañía construyó y opera una destilería en Lititz, Pensilvania, a solo 8 millas al sur de la ubicación original que opera bajo el nombre de Stoll & Wolfe Distillery. [11] [9] Las personas involucradas en la nueva empresa incluyen Dick Stoll, el maestro destilador de 1974 de las marcas Michter y AH Hirsch , y los residentes locales Erik y Avianna Wolfe. [9]
Ver también
- Lista de monumentos históricos nacionales en Pensilvania
- Listados del Registro Nacional de Lugares Históricos en el condado de Lebanon, Pensilvania
- Lista de destilerías históricas de whisky
Referencias y notas
- ^ a b "Sistema de información del registro nacional" . Registro Nacional de Lugares Históricos . Servicio de Parques Nacionales . 9 de julio de 2010.
- ^ a b c "Destilería Bomberger" . Listado resumido de Monumentos Históricos Nacionales . Servicio de Parques Nacionales. Archivado desde el original el 17 de mayo de 2004 . Consultado el 12 de noviembre de 2007 .
- ^ a b c Ralph J. Christian (marzo de 1978). "Registro Nacional de Inventario de Lugares Históricos-Nominación: Destilería de Bomberger / Destilería de Michter" (pdf) . Servicio de Parques Nacionales. Cite journal requiere
|journal=
( ayuda )y Acompañando 11 fotografías, exteriores e interiores, de 1978, c.1900, c.1933 y sin fecha. (0,97 MiB ) - ^ a b c "Papeles comerciales de Louis Forman" . Encontrar ayuda . Museo y Biblioteca Hagley . Consultado el 31 de enero de 2014 .
- ^ Michter's Jug House, Schaefferstown, Pennsylvania , sitio web de whisky americano de John & Linda Lipman, 24 de julio de 2010
- ^ Michters se vende a nuevos propietarios , Ethan Smith Blog, 8 de junio de 2011.
- ^ Chatham Imports: Michter's Archivado el 28 de septiembre de 2008, en elsitio web de la marca Wayback Machine (el propietario actual de la marca Michter).
- ^ "Historia de la destilería de Michter" . Cultura borbónica . Consultado el 18 de junio de 2021 .
- ^ a b c Upton, Michael C., " Whisky a 'go go' ", Lititz Record Express , 15 de octubre de 2014.
- ^ Sitio web oficial Archivado el 2 de febrero de 2015 en Wayback Machine . Consultado el 2 de febrero de 2015.
- ^ "Brindis de la ciudad: Stoll & Wolfe Distillery para abrir en Cedar Street la próxima semana" . Lititz Record Express . 11 de octubre de 2017.
enlaces externos
- Página de la destilería de Michter en The Whisky Portal
- Los artículos de Louis Forman Business en el Museo y Biblioteca Hagley se centran en el desarrollo y la comercialización del whisky Michter, y consisten principalmente en materiales de campaña publicitaria y obras de arte, planes y previsiones comerciales, escrituras, contratos, información sobre procesos de elaboración y destilación, contratos sindicales, testimonios. cartas y otra correspondencia. Forman también recopiló información genealógica e histórica sobre la destilería, sus primeros propietarios y la región del condado de Lebanon-Lancaster; la familia Shenks; y la famosa familia de destiladores Beam.