Bon Appétit Management Company es una empresa de restaurantes en el lugar con sede en Palo Alto, California , [1] que ofrece servicios de cafetería y catering a empresas, colegios y universidades. La compañía es una subsidiaria de la corporación multinacional británica Compass Group desde 2002 y opera más de 1,000 cafés en 34 estados. [2] [3] [4]
Tipo | Subsidiario |
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Industria | Servicio de comida |
Fundado | 1987 ( Palo Alto, CA ) |
Sede | Palo Alto, California , Estados Unidos |
Gente clave | Fedele Bauccio, director ejecutivo Michael Bauccio, presidente |
Padre | Grupo de brújula |
Sitio web | www.bamco.com |
Clientela
Sus clientes corporativos y universitarios incluyen Hamilton College en Clinton, Nueva York, Google , [5] LinkedIn , Adobe , Twitter, Oracle , Best Buy, Nordstrom, Starbucks y docenas de otros. Sirve a la Universidad de Pensilvania , la Universidad Johns Hopkins, la Universidad Emory, la Universidad de San Francisco , la Universidad de Chicago, la Universidad Case Western Reserve, la Universidad Washington en St. Louis, Reed College y más de 100 más. Bon Appétit también opera restaurantes y cafés para instituciones culturales, incluido el Art Institute of Chicago, el Getty Center, la Huntington Library, Art Collections y Botanical Gardens, y el Modern Art Museum of Fort Worth, y sirve a Oracle Park (hogar de los Gigantes de San Francisco) [6] y Chase Center (el nuevo hogar de los Golden State Warriors). [7] Sus restaurantes de alta cocina incluyen The Commissary, Arguello, STEM Kitchen and Garden y Foundry & Lux, todos en San Francisco; Genesis Kitchen and Drinks en San Diego; LC Kitchen en Plano, TX; y muchos otros.
Los chefs de Bon Appétit cocinan desde cero, incluidas salsas, caldos y sopas. [8] En mayo de 2018, Bon Appétit se convirtió en el primer proveedor de servicios de alimentos y una importante empresa de restaurantes en prohibir las pajitas de plástico en todas sus ubicaciones (con la excepción de las personas con discapacidades). [9] [10]
Iniciativas de sostenibilidad
Bon Appétit tiene programas desarrollados con la defensa del medio ambiente , el Monterey Bay Aquarium 's reloj de los mariscos , la Sociedad Humana de los Estados Unidos , y otras organizaciones de conservación. [11] Promueve el uso de materiales compostables . [12]
Referencias
- ^ " Contáctenos ". Bon Appétit Management Co. Consultado el 11 de octubre de 2012. "Headquarters 100 Hamilton Avenue, Suite 400 Palo Alto, CA 94301"
- ↑ Gould, Danielle (1 de marzo de 2012). "Papel de Bon Appétit Management Company en la disponibilidad de nuevos datos alimentarios" . Forbes .
- ^ "Sobre nosotros" . Bon Appétit Management Co. Archivado desde el original el 26 de julio de 2013 . Consultado el 22 de julio de 2013 .
- ^ "Compass adquiere Bon Appetit: la famosa empresa de 'alimentos primero' se suma a la variedad de marcas. (Servicios de contrato)" . Gestión de alimentos . 37 (4): 9. Abril de 2002 . Consultado el 3 de octubre de 2017 .
- ^ "El ingrediente secreto de Bon Appétit para el éxito" . Los diarios comerciales . Consultado el 9 de julio de 2019 .
- ^ "Qué comer en Oracle Park de San Francisco, hogar de los gigantes" . Eater SF . 2018-03-29 . Consultado el 9 de julio de 2019 .
- ^ "Los guerreros se vuelven locales al elegir opciones de comida para la nueva arena" . Crónica de San Francisco . 2018-10-10 . Consultado el 9 de julio de 2019 .
- ^ Bittman, Mark (10 de mayo de 2011). "El futuro de la comida de la cafetería" . Opinionador . Consultado el 9 de julio de 2019 .
- ^ "¿Última pajita para pajitas de plástico? Ciudades, restaurantes se mueven para tirar estos sorbos" . NPR . Consultado el 9 de julio de 2019 .
- ^ "Gran empresa de servicio de alimentos que prohíbe las pajitas de plástico en más de 1.000 restaurantes de Estados Unidos" . USA Today . Consultado el 9 de julio de 2019 .
- ^ "Sala de Prensa Bon Appétit Management Company" . Archivado desde el original el 13 de diciembre de 2007 . Consultado el 31 de diciembre de 2007 .
- ^ "Compromiso de residuos de Bon Appétit" . Circleofresponsibility.com. Archivado desde el original el 22 de abril de 2008 . Consultado el 9 de diciembre de 2008 .