Botobolar es un viñedo en Mudgee en el centro oeste de Nueva Gales del Sur en Australia. Fue el primer viñedo orgánico totalmente certificado en Australia y se estableció en 1971. [1] Botobolar era el viñedo familiar de Gilbert ("Gil") y Vincie Wahlquist. [2] Åsa Wahlquist también ha trabajado en Botobolar como enóloga.