Bourgueil es una denominación de origen controlada (AOC) para el vino en la región del Valle del Loira , y produce principalmente vino tinto de la variedad de uva Cabernet Franc , ubicada en el municipio de Bourgueil y los municipios circundantes. Bourgueil obtuvo el estatus de Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) cuando se aprobaron leyes reguladoras el 31 de julio de 1937.
Clima y geografia
Al igual que otras regiones vinícolas de la región de Saumur , Bourgueil tiene principalmente un clima continental con algunas influencias marítimas que se intensifican a medida que se avanza hacia el oeste en la AOC. Está situado en la margen izquierda del río Loira , que proporciona cierta moderación climática, al oeste de Tours y en el límite del departamento de Maine-et-Loire . La región AOC se extiende sobre un área de 1400 hectáreas, que abarca 7 municipios del departamento de Indre-et-Loire : Restigné , Benais , Ingrandes-de-Touraine , Saint-Patrice , Chouzé-sur-Loire , La Chapelle-sur-Loire y Bourgueil .
La región vinícola contiene tres tipos diferentes de suelo; el suelo rocoso de los islotes que surgen de los aluviones más recientes , el suelo arenoso y pedregoso de las terrazas altas (antiguos aluviones) y el suelo rico en piedra caliza de las costas que se apoyan en los bosques. [1]
Uvas y vino
El vino Bourgueil se elabora con la variedad de uva Cabernet Franc , que se llama localmente Cabernet Breton . Hasta un 10% del vino también se puede elaborar con uvas Cabernet Sauvignon . Los suelos de piedra caliza producen vinos con un tono rojo oscuro, mientras que los que se cultivan en suelos silíceos adquieren un tono de grosella roja. Los vinos de Bourgueil tienen un bouquet floral y afrutado, que se vuelve terroso a medida que el vino envejece. Estos vinos envejecen espléndidamente en botella, manteniéndose hasta 20 años. La producción de rosados es limitada y representa solo el 2-5% de la producción total.