Brent's Delicatessen & Restaurant es un deli y restaurante judío ubicado en Northridge, California . El restaurante fue inaugurado en 1967 y comprado por Ron Peskin en 1969 por $ 1700. [1] [2] La tienda de delicatessen se ha expandido a una segunda ubicación en Westlake Village, California . [3] [4] [5]
Brent's Deli | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 1967 |
Propietario (s) | Ron Peskin |
Jefe de cocina | Ron Peskin |
Tipo de comida | Charcutería judía |
Código de vestimenta | Casual |
Dirección | 19565 Parthenia St |
Ciudad | Northridge , Los Ángeles |
Expresar | California |
Código postal | 91324 |
País | Estados Unidos |
Sitio web | www |
Calificaciones
Brent's Deli ha sido altamente calificado por los críticos gastronómicos . [6] La tienda de delicatessen es conocida por producir la mayor parte de su propia comida internamente [7] y ha sido descrita como "poco conocida pero auténtica". [8]
En The Best Thing I Ever Ate , Marc Summers dice que el mejor sándwich de carne en conserva estaba en Brent's. [9]
Ver también
Referencias
- ^ Jeff Dickey (24 de octubre de 2013). La guía aproximada de Los Ángeles y el sur de California . Guías aproximadas. págs. 382–. ISBN 978-1-4093-5170-2.
- ^ Cathy Chaplin (17 de diciembre de 2013). Guía para amantes de la comida de Los Ángeles: los mejores restaurantes, mercados y ofertas culinarias locales . Globe Pequot. págs. 137–. ISBN 978-0-7627-8112-6.
- ^ Jeff Garlin (3 de enero de 2012). Frenarlo . Simon y Schuster. págs. 185–. ISBN 978-1-4391-5012-2.
- ^ Encuesta Zagat (empresa) (1 de septiembre de 2003). Los Ángeles / Sur de California 2004 . Encuesta de Zagat. ISBN 978-1-57006-544-6.
- ^ Whitnall, Becca (9 de julio de 2015). "Brent's Deli vuelve a montar" . La Bellota . Archivado desde el original el 1 de agosto de 2015 . Consultado el 1 de septiembre de 2017 .
- ^ Kang, Matthew (30 de enero de 2015). "Brent's Deli hace el Pastrami Reuben más malo de Los Ángeles" . Eater LA . Consultado el 15 de marzo de 2016 .
- ^ Nathan, Joan (6 de octubre de 2009). "Los delicatessen judíos están disminuyendo, con tradiciones y todo" . New York Times . Consultado el 15 de marzo de 2016 .
- ^ Altman-Ohr, Andy (3 de marzo de 2011). "Pastrami emergente: la locura de la comida callejera inspira un nuevo deli en San Francisco" . Jweekly.com . Consultado el 15 de marzo de 2016 .
- ^ "Brent's Delicatessen and Restaurant" . Food Network . Consultado el 10 de febrero de 2019 .
enlaces externos
- Página web oficial
Coordenadas :34 ° 11′30 ″ N 118 ° 45′46 ″ O / 34.1916 ° N 118.7628 ° W / 34.1916; -118.7628