Bruce Elliott Plummer (nacido el 1 de septiembre de 1964) es un ex jugador de fútbol americano profesional que jugó como back defensivo en la Liga Nacional de Fútbol . Jugó cinco temporadas para los Denver Broncos (1987-1988, 1990), los Miami Dolphins (1988), los Indianapolis Colts (1989), los San Francisco 49ers (1990) y los Philadelphia Eagles (1991).
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