El Proyecto de Alimentos Escolares de Burlington (BSFP) es un esfuerzo de colaboración en Burlington, Vermont , Estados Unidos , para conectar a los escolares y sus familias con granjas cercanas al llevar más alimentos locales frescos a las cafeterías y más educación agrícola práctica a las aulas. [1] BSFP es una iniciativa reconocida a nivel nacional y ha aparecido en The New York Times [2] y Time for Kids .
Los socios del Proyecto de Alimentos Escolares de Burlington incluyen el Servicio de Alimentos de las Escuelas de Burlington del Distrito Escolar de Burlington, Vermont FEED, el Proyecto de Escuelas Sostenibles de Shelburne Farms , el Proyecto Legado de Burlington, el Centro Intervale y la Universidad de Vermont . BSFP es supervisado por el Burlington Food Council, un grupo con 30 miembros activos y más de 60 simpatizantes, incluidos agricultores, padres, empleados del distrito escolar, educadores, estudiantes, investigadores y expertos en salud y nutrición. [3]