Café Hillel ( hebreo : קפה הלל ) es una cadena de cafés, bares de espresso y bares de sándwiches en Israel establecida en 1998 por Koby y Yossi Sherf que tiene más de 25 ubicaciones nacionales. La sucursal del café de la colonia alemana fue el lugar del atentado de Café Hillel en 2003 . [1]
Café Hillel | |
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Información del restaurante | |
Establecido | 1998 |
Tipo de comida | Cafetería |
País | Israel |
Sitio web | Página web oficial |
Historia
En 1998, Koby y Yossi Sherf abrieron la primera sucursal de Café Hillel en la calle Hillel de Jerusalén , la fuente del nombre de la cadena. [2] Ellos imaginaron una cafetería con un ambiente relajado "jerosolimitano" que sirviera café y comida de clase mundial. [3]
La mayoría de las sucursales están administradas por franquicias, y solo dos o tres son propiedad directa de la empresa. [4]
En 2003, siete personas murieron y más de 50 resultaron heridas en el atentado del Café Hillel , un ataque suicida en la sucursal del café de la Colonia Alemana de Jerusalén . [5] El Dr. David Applebaum , un médico de la sala de emergencias que había tratado a numerosas víctimas de ataques suicidas él mismo, fue asesinado junto con su hija de 20 años, Nava Applebaum , que se casaría al día siguiente. [6]
La cadena ahora tiene más de 25 sucursales en todo el país. [3] [7] Cafe Hillel vende su propio café de marca privada y tiene una combinación de colores rojo y negro. [1]
Ver también
Referencias
- ^ a b Escena del café: Café Hillel [ enlace inactivo permanente ] , The Jerusalem Post , Viva Sarah Press, 7 de enero de 2007 [ enlace inactivo ]
- ^ Café Hillel , Organización Sionista Mundial , Rochelle Mass Archivado el 10 de octubre de 2007 en la Wayback Machine.
- ↑ a b Jeffrey Hyman (21 de julio de 2011). "Los 10 mejores cafés de Israel" . Israel21c . Consultado el 15 de enero de 2014 .
- ^ Las franquicias están en auge , The Jerusalem Post , Alex Margolin [ enlace muerto ]
- ^ Tzrifin y Jerusalén [ enlace muerto ] , Ministerio de Relaciones Exteriores de Israel
- ^ Kordova, Shoshana (12 de septiembre de 2003). "Casi demasiado trágico para ser verdad" . Haaretz . Consultado el 15 de enero de 2014 .
- ^ Ubicaciones de Café Hillel
enlaces externos
- Sitio web de Café Hillel