El Instituto Cajal (IC) es un centro de investigación en neurobiología perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC). El IC tiene su origen en el Laboratorio de Investigaciones Biológicas , fundado en 1900 por orden del rey Alfonso XIII con motivo del Premio Moscú a Santiago Ramón y Cajal (1852-1934). Tras la concesión del Premio Nobel de Fisiología y Medicina a Cajal en 1906 y la creación de la Junta de Ampliación de Estudios en 1907 , Cajal fue nombrado presidente de la Junta. Una real cédula del rey Alfonso XIII establecía la construcción de un nuevo edificio y el nombramiento de Cajal como su primer director en 1920.
El edificio, finalmente inaugurado en 1932, se ubicó en el cerro de San Blas y cambió su nombre por el de Instituto Cajal en honor a la memoria de su fundador. Desde sus inicios, su actividad se ha centrado en la estructura y función del sistema nervioso. Es el centro de investigación en neurobiología más antiguo de España. A lo largo de sus más de 100 años de existencia, científicos y profesionales de renombre se han extendido por todo el mundo y han contribuido al avance de la neurobiología.