Caloric Corporation comenzó como Klein Stove Company en Filadelfia en 1890. [1] La marca Caloric se introdujo en 1903. [2] Se reorganizó en 1946 como Caloric Stove Company en Topton, Pensilvania . [3] La empresa pasó a llamarse Caloric Appliance Corp. en 1954 y se hizo famosa por ofrecer un paquete completo de electrodomésticos de cocina en las décadas de 1950 y 1960. Su producto más popular fue su horno empotrable de pared. En 1967, fue adquirida por Raytheon Corporation, que también era propietaria de los refrigeradores Amana y Speed Queen .productos de lavandería A principios de la década de 1990, Caloric fue absorbida por Amana y la marca Caloric se eliminó gradualmente. La planta de Topton se cerró en 1991. [4] En 1997, Goodman Global, un fabricante de calefacción y refrigeración, compró la empresa y la vendió a Maytag (ahora parte de Whirlpool) en 2002. [5]
Una característica importante de la estufa de gas Caloric en la década de 1960 fue el quemador infrarrojo, que cocina a través del calor radiante. Esto distinguió a los hornos Caloric de sus competidores, que producían hornos a gas con dos quemadores: uno colocado más abajo para hornear y otro colocado arriba para asar.
La fábrica de Janesville Caloric Company existió desde 1908 hasta 1924. Fabricó Caloric Cooker, una "estufa de cocción sin fuego" y precursora de las ollas de cocción lenta modernas. La empresa operaba en una antigua fábrica de muebles. La olla calórica consistía en un gabinete aislado con uno o más pozos profundos equipados con esteatita en la parte superior e inferior. Después de calentar las piedras y poner la comida en los pozos; se colocó una piedra en la parte superior e inferior de la estufa. Podría cerrar la tapa y la comida se cocinaría sin peligro de que se quemara. Esta empresa empleaba a unos 150 hombres cuando estaba en plena producción. Las cocinas se vendieron por $ 8.50 - $ 15, según la cantidad de pozos, y venían con un libro de 160 páginas sobre cómo usarlo. [6]La compañía trasladó sus operaciones a Pensilvania en 1924. En la década de 1960, Caloric Company lanzó el icónico eslogan publicitario "Ahora estás cocinando con gas".
JMM Lee Properties anunció en 2012 la reintroducción de los electrodomésticos Caloric comenzando con una línea de hornos y estufas de acero inoxidable en el otoño de 2012. Planean agregar más electrodomésticos empotrados y de mostrador durante el año siguiente. [7]
En la serie de televisión de CBS de la década de 1960 The Dick Van Dyke Show , la cocina de New Rochelle de Petrie presenta un horno de pared Caloric Ultramatic.