Caru 'cu Bere
Caru 'cu Bere (también conocido como Carul cu Bere ; "el carro de la cerveza") es un bar y restaurante en la calle Stavropoleos en eldistrito Lipscani de Bucarest , Rumania . [1] El negocio fue inaugurado originalmente como una fábrica de cerveza en 1879 por Ioan Căbăşan y sus sobrinos, Ion, Gheorghe y Nicolae Mircea. Originalmente eran ciudadanos del Imperio Austro-Húngaro y de Cața , Transilvania . [2] [3] En 1889, Căbăşan asignó su contrato de arrendamiento a su sobrino mayor, Ion. Ion murió más tarde ese mismo año y fue reemplazado en la firma familiar por el hermano menor, Víctor. [2]
Nicolae compró el edificio en el número 5 de la calle Stavropoleos en 1897, [2] e hizo planes para abrir un restaurante allí para expandir sus operaciones comerciales. [3] [4] Contrataron al arquitecto austríaco Siegfrid Kofczinsky para diseñar un restaurante y un edificio de cervecería en el estilo renacentista gótico. Los copropietarios fueron Nicolae, Ignat y Víctor Mircea. El restaurante abrió en 1899, con su cerveza. [3] Víctor dejó el establecimiento en 1912, abrió su propia fábrica de cerveza y, varios años más tarde, Nicolae estableció Ignat en un negocio de bodega. [1] Cuando Nicolae murió en 1929, sus herederos asumieron el control del negocio y lo operaron hasta el estado comunista.nacionalizó la operación en 1949. [1] [3]
En 1986, se realizó una extensa restauración en la propiedad, dirigida por Nicolae Gheorghe . [1] Cuando la República Socialista de Rumania fue derrocada en 1989, los herederos de la familia Mircea comenzaron a esforzarse por recuperar su propiedad. En 1999, Caru 'cu Bere les fue devuelto y comenzaron a realizar extensas renovaciones para restaurar la propiedad a su estado anterior. [3] [5] Se destaca por su distintiva decoración de interiores art nouveau . Es operado por la cadena City Grill de Dragoș Petrescu, [6] [7] y está clasificado como monumento histórico, número B-II-mB-19728. [8]
