Cascas es una idílica pequeña ciudad de 5000 habitantes ubicada en las montañas del estado de La Libertad , Perú . Ubicado a solo 2 horas en auto de la ciudad capital de Trujillo , es un viaje en autobús fácil con una variedad de compañías que ofrecen viajes seguros los 7 días de la semana. La principal industria y fuente de ingresos de Cascas es el cultivo de la uva y la posterior producción de vino . [1]
La evidencia más temprana de ocupación en el área se remonta al período formativo de Cascas (petroglifos, pinturas rupestres). También se ha encontrado en varios puntos de la provincia, cerámica de la cultura Cupisnique , Mochica , Chimú , Caxamarca, y algunas evidencias que demuestran que Cascas fue sede de un señorío regional pacífico y progresista. Caxcax (Como asentamiento de indios) existió desde la antigüedad, los cuales se pierden en el tiempo. Posteriormente, con la llegada de los españoles, fundaron el pueblo San Gabriel Caxcax, como lo demuestran los documentos oficiales de la época colonial. Sin embargo, el destino le asignó a Cascas, lugar destacado en la historia. Su ubicación geográfica ha servido de tránsito entre los pueblos de la sierra norte y la costa.
Desde 1975 hay un dicho que dice "si vino a Cascas y no tomó vino, entonces para qué vino". La uva se produce durante todo el año. Vinos de todo tipo desde malbec hasta vinos especiales sacramentales.