Castagnari produce acordeones desde 1914. La empresa fue fundada por un hombre llamado Giacomo Castagnari, que había sido aprendiz del famoso fabricante de acordeones Philip Guzzini. Castagnari abrió su propio taller y finalmente entregó el negocio a sus hijos. A partir de 2013, la empresa se ha transmitido a través de tres generaciones.
La empresa Castagnari es inusual en la continuación de los métodos tradicionales de producción de acordeones, como secar la madera de una manera que ayude a mejorar la acústica del instrumento. Han usado las mismas técnicas durante más de un siglo y pueden hacer un instrumento a partir de un solo bloque de madera. Los acordeones Castagnari son conocidos por su sonido distintivo. [1] [2]