Nació en Dublín alrededor de 1725. Plunkett estudió con Matthew Dubourg y actuó en Londres y Dublín alrededor de 1744. Fue una de las pocas mujeres irlandesas que actuó como violinista en el escenario en el siglo XVIII. Se sabe muy poco más de ella. [1] [2] [3] [4]
En 1818 , el Sr. Alan Dowell, el "hijo de la Sra. Catherine Plunkett", compró un violonchelo Stradivarius . Este violonchelo "irlandés" apareció en Londres y ahora es propiedad de Carlos Prieto . [5]