Una oficina de correos llamada Cedar Valley se estableció en 1841, el nombre se cambió a Cedarvalley en 1895 y la oficina de correos cerró en 1903. [2] Cedar Valley recibió su nombre del valle del arroyo Cedar Run. [3]
David S. Stanley , un general del Ejército de la Unión durante la Guerra Civil Estadounidense, nació en Cedar Valley en 1828. [4]