En cuanto a la viticultura, el Valle Central de Chile (en español : Valle Central ) abarca las Regiones Administrativas de la Región de O'Higgins (VI) y la Región del Maule (VII) y la Región Administrativa Metropolitana , y es la principal zona productora de vino chileno y coincide con el núcleo histórico del Valle Central de Chile .
Subregiones
Esta es la región vinícola más productiva y conocida internacionalmente de Chile, debido principalmente a su proximidad a la capital nacional Santiago. Se encuentra directamente al otro lado de los Andes desde una de las regiones vinícolas de Argentina : la provincia de Mendoza . Dentro del Valle Central existen cuatro subregiones vitivinícolas: el Valle del Maipo , el Valle de Rapel , el Valle de Curicó y el Valle del Maule .
- El Valle del Maipo es el valle más cultivado y es conocido por Cabernet Sauvignon.
- La región vinícola de Rapel en la provincia de Colchagua es conocida por su Carmenere y Cabernet.
- Curicó tiene plantadas variedades de vino tinto y blanco, pero es más conocido por su Chardonnay.
- El Valle del Maule ha conservado grandes plantaciones del local País ; gradualmente se está sustituyendo por otras variedades de vino tinto. [1]
Suelos
El suelo del Valle del Maipo se caracteriza por la alta salinidad derivada del riego del río Maipo y el bajo nivel de potasio que tiene algún impacto en las vides. Los viñedos del Maule también sufren de niveles bajos de potasio y niveles deficientes de nitrógeno . Los avances en las técnicas vitivinícolas han ayudado a que los viñedos de estas regiones compensen algunos de estos efectos. [2]
Referencias