Camaleón Cold-Brew
Chameleon Cold-Brew es una empresa de café estadounidense con sede en Austin, Texas . Es conocida por su café cold brew y es reconocida como la primera compañía de café frío orgánico y de comercio justo en los Estados Unidos. En 2014, Camaleón frío Brew se le dio el mejor café adjudicación por BevNET .
Chameleon Cold-Brew fue fundada en 2010 por Steve Williams y Chris Campbell. [2] Williams, un veterano profesional de la industria del café y propietario de una cafetería, creó una mezcla única de café frío para vender exclusivamente en su cafetería del este de Austin, Bennu Coffee. Campbell, quien tiene un MBA de la Universidad de Rice, estaba trabajando como consultor de negocios cuando él y Williams se conocieron en una barbacoa en el vecindario. La pareja decidió unir fuerzas, utilizando las ambiciones empresariales de Campbell y la experiencia en café de Williams, para embotellar y vender una marca de cerveza fría basada en la receta original que se sirve en Bennu Coffee. [3] La pareja se asoció con el ícono del café de Austin y maestro tostador, RC Beall, para perfeccionar la mezcla de preparación en frío utilizando granos de la empresa de abastecimiento de café de Beall, Texas Coffee Traders.[4] Después de meses de experimentar con varios métodos de elaboración, frijoles y fuentes de agua, se finalizó la receta y Chameleon Cold-Brew presentó sus primeros productos en el mercado de Austin en 2011 en una tienda de conveniencia en el sur de Austin, The Whip In. [5] La receta original de la cerveza fría todavía está recién elaborada y se sirve en las dos ubicaciones de Bennu Coffee en Austin.
Chameleon Cold-Brew pudo ganar terreno en el mercado al cerrar acuerdos con proveedores locales como Texafrance, que embotellaba el producto para la empresa. [6] Para 2012, la empresa tenía sus productos en 225 tiendas en 18 estados. [6] La empresa recibió financiación externa en 2013 mediante la venta de una participación minoritaria en la empresa a Fortitude Capital LLC. [7] La financiación se utilizó para la distribución, el marketing y la infraestructura de productos. [7]
Se expandió para vender sus productos a minoristas naturales y especializados, incluidos Wegmans y HEB , [8] incluida la distribución para llegar a seis de las regiones de Whole Foods Market . [9] Target Corporation se acercó a Chameleon Cold-Brew para vender sus productos. La compañía originalmente rechazó la oferta de Target porque no quería arriesgarse a entrar en masa demasiado pronto. [8] Finalmente acordó una distribución de prueba para 81 tiendas Target en Texas, Colorado, Oklahoma, Kansas y Louisiana. [8] En 2014, Camaleón frío Brew se le dio el mejor café adjudicación por BevNET . [10]
En 2015, Chameleon Cold-Brew expandió su distribución con Target a más de 520 tiendas en todo Estados Unidos. [11] Ese mismo año, recaudó $ 4 millones de una ronda de financiación de $ 4.5 millones. [12] Se informó que la financiación se utilizó para ampliar la distribución y la investigación y el desarrollo. [13]
En noviembre de 2017, Nestlé SA, la compañía de alimentos y bebidas más grande del mundo, adquirió una participación mayoritaria de Chameleon Cold Brew [14] por una suma no revelada, incorporando la marca con sede en Austin, Texas a su creciente cartera de café y posicionando aún más la industria de alimentos y bebidas. conglomerado de bebidas para desafiar e interrumpir el mercado estadounidense de productos listos para beber (RTD).
