Guy de Chauliac , médico, nació aquí alrededor de 1300. Es conocido por su extenso e influyente tratado sobre cirugía en latín, titulado " Chirurgia Magna ". Fue el médico y cirujano personal del Papa Clemente VI (1342-1352), el Papa Inocencio VI (1352-1362) y el Papa Urbano V (1362-1370).) [3]