Chan debutó en 1999 como DJ para Metro Broadcast Corporation Limited con su nombre de nacimiento, aunque la mayoría de las veces simplemente se lo mencionaba y acreditaba como simplemente "Sammul". Desde 1999, firmó con tres sellos discográficos para lanzar álbumes, pero no todos tuvieron éxito. Grabó un álbum completo en mandarín en Taiwán, pero el sello fracasó.
En 1999, después de firmar un contrato de gestión con Ivy Entertainment y un contrato de filmación con TVB , comenzó a usar oficialmente el nombre artístico chino Chan Kin-fung y comenzó a filmar dramas de televisión. [1] Más tarde ganó reconocimiento como el joven y ambicioso abogado Vincent en el drama Survivor's Law de TVB de 2003 y recibió más popularidad a través de su papel como Donald en Triumph in the Skies , un éxito de audiencia.