Chen Wei ( chino :陈卫; nacido en mayo de 1966) es un científico de alimentos chino que actualmente se desempeña como vicepresidente de la Universidad de Jiangnan . [1]
Chen nació en mayo de 1966 en el condado de Jiangdu , Jiangsu . Obtuvo una licenciatura en 1988, una maestría en 1995 y un doctorado en 2003, todos de la Universidad de Jiangnan . Después de graduarse, enseñó en la universidad, donde fue ascendido a profesor asociado en 2003 y a profesor titular en 2006. Fue investigador invitado en la Universidad de Wake Forest en 2007 y en la Universidad de California en 2014. [2]