Diploknema butiracea
Diploknema butyracea ( nepalí : चिउरी , Chiuri ), el árbol de la mantequilla de la India , [1]es un árbol multipropósito. La grasa se extrae de las semillas y se llama chiuri ghee o mantequilla de phulwara. D. butyracea es útil para la plantación en bloque y también para ser cultivada en los barrancos de las colinas. La planta productora de látex como D. butyracea se adapta a diferentes condiciones edafoclimáticas y por lo tanto no compite con los cultivos tradicionales. Es un gran árbol de la familia Sapotaceae, florece durante la estación fría y la fruta madura en junio-julio. Ocurre comúnmente en el tracto sub Himalaya entre 300-1500 m desde el nivel del mar. Los hogares rurales de Nepal han utilizado el árbol chiuri para muchos usos. Ghee se usa en la cocina diaria, como combustible para lámparas y loción corporal; la fruta se come fresca y se usa para la destilación de alcohol, las tortas de aceite se utilizan como abono, y el árbol mismo se usa como leña, etc.Tiene importantes asociaciones culturales y de medios de vida con la comunidad de Chepang (nepalí : चेपांग) de Nepal y se dan como dote a las hijas. [ cita requerida ] Sin embargo, esto no se cultiva comercialmente.
