Fue fundada por Tan Kah Kee el 15 de julio de 1947, tiene 23 sucursales en Hong Kong y se enfoca en servir a la comunidad de fujianeses en Hong Kong .
Chiyu fue creado explícitamente por Chen para crear un negocio sostenible cuyas ganancias se dedicarían a la educación en Xiamen y el resto de la provincia de Fujian en China . Desde su fundación, ha gastado más de mil millones de dólares de Hong Kong en educación en la provincia, principalmente a través de la financiación de la Universidad de Jimei y sus escuelas relacionadas.
Bank of China (Hong Kong) acumuló gradualmente una participación del 70% en Chiyu en la década de 1970; el resto del banco está en manos de la fundación de la Universidad Jimei , el gobierno de la ciudad municipal de Xiamen y accionistas minoritarios.
El 27 de marzo de 2017, Bank of China (Hong Kong) se deshizo de la totalidad de su participación del 70,49 % en Chiyu, [1] vendiendo la mayor parte a Xiamen International Investment Limited, una subsidiaria de propiedad total de Xiamen International Bank Co. Ltd, y parte de ella (6,18% de Chiyu) al Comité de Escuelas Jimei. [2]