Choi Yun-Kyum es un entrenador de fútbol de Corea del Sur más recientemente en el Busan IPark de la K League 2 . Jugó en la K-League para Yukong Elephants de 1985 a 1992. Después de retirarse, pasó a ser entrenador, primero como entrenador asistente antes de pasar a la posición de entrenador en jefe. Su segundo hijo, Choi Min-ho , es actualmente miembro de la banda de chicos SHINee .
Choi Yun-Kyum hizo su primera marca en el campo de fútbol y debutó en la K-League en 1985 como defensa de los Yukong Elephants . Como jugador, apareció en 162 juegos. Fue seleccionado en la Selección Olímpica Nacional y la Selección Nacional A , jugando 5 partidos a nivel internacional. También tuvo la oportunidad de jugar en los Juegos Olímpicos de Seúl de 1988 . Se retiró como futbolista en 1992.
Después de la jubilación, Choi decidió vivir la llamada "segunda vida del futbolista" convirtiéndose en entrenador. Comenzó su vida como entrenador como entrenador de entrenamiento en Bucheon SK, desde entonces renombrado Yukong Elephants . Dos años después, fue ascendido a Entrenador. Cuatro años más tarde, fue elegido para convertirse en entrenador asistente. Finalmente, después de años de diligencia, Choi fue nombrado entrenador en jefe de Bucheon SK para la temporada 2001. Sin embargo, aunque no tuvo problemas con el equipo y pudo liderarlo bastante bien, la directiva de Bucheon SK decidió cambiar de entrenador. Los fanáticos de Bucheon SK protestaron, pero la decisión no se revirtió.
En 2003, después de los malos resultados de la temporada 2002, Daejeon Citizen seleccionó a Choi como su entrenador. Choi, originario de Daejeon, regresó voluntariamente a su ciudad natal. La falta de resultados en 2002 fue frustrante para los aficionados y los jugadores, y la confianza era baja. Sin embargo, Choi inspiró al equipo y lo cambió por completo al implementar la formación 4-3-3. El resultado fue una recuperación casi milagrosa de 2002, y él, junto con Daejeon Citizen FC , acuñó el eslogan "Miracle 2003". Daejeon Citizen terminó la temporada 2003 en sexto lugar, su mejor resultado en la liga, y al mismo tiempo mejoró su promedio de asistencia a los partidos en casa a alrededor de 18,000 personas. Después de 2003, aunque Daejeon Citizenno pudo hacer repetir su resultado de 2003, Choi todavía era considerado un héroe en el Estadio de la Copa del Mundo de Daejeon . Continuó su papel como entrenador en la temporada 2007 de la K-League, antes de ser reemplazado a mitad de temporada por Kim Ho .
Además de sus excelentes habilidades de gestión, Choi también es famoso por su personalidad humilde, un factor clave para garantizar un equipo armonioso. "Quiero hacer de este el equipo que un jugador elija por su propia voluntad, y no por mi propia voluntad o fuerza. No compraré habilidades y solo reuniré a los mejores jugadores. Este será un equipo jugado por humanos, un equipo que los jugadores aman, y un equipo que sueña los mismos sueños que los aficionados ".
El 10 de octubre de 2011, firmó un contrato de un año con el Hoàng Anh Gia Lai de la V-League, uno de los clubes de fútbol más populares de Vietnam.