Churchill es un cono de nieve muy popular de Costa Rica . [1]
Los primeros Churchills se sirvieron en la ciudad de Puntarenas . Según la tradición, en la década de 1940 existía un empresario local llamado Joaquín Agüilar Ezquivel, alias "Quinico", que solía ir al Paseo de los Turistas; allí compró un cono de nieve con diferentes ingredientes. Los vendedores de helados consideraban que esos ingredientes eran muy exóticos, por lo que decidieron nombrar la combinación "Churchill", porque el Sr. Quinico se parecía al político británico Sir Winston Churchill . [2]
Referencias
- ^ Loco por un buen Churchill
- ^ Ross, Marjorie (2001). Entre el comal y la olla: fundamentos de gastronomía costarricense . EUNED. pag. 177. ISBN 9968-31-128-6.