El colágeno tipo II es la base del cartílago articular y el cartílago hialino , formado por homotrímeros de colágeno, tipo II, cadenas alfa 1 .
El colágeno tipo II forma fibrillas . Esta red fibrilar de colágeno permite que el cartílago atrape el agregado de proteoglicanos y proporcione resistencia a la tracción al tejido. La administración oral de colágeno tipo II nativo induce tolerancia oral a respuestas inmunes patológicas y puede ser útil en artritis. [1] [2]