Colm P. O'Donnell [1] es un químico e ingeniero irlandés; es profesor de biosistemas e ingeniería de alimentos en el University College Dublin , activo en el campo de la tecnología analítica de procesos (PAT); también es director de la Escuela universitaria de biosistemas e ingeniería de alimentos, así como presidente del comité técnico de procesamiento de lácteos de la Federación Internacional para el Análisis y Control de Procesos (IFPAC). [2]