La Escuela de Ciencias Ambientales y Biológicas ( SEBS ) es una escuela constituyente dentro de Rutgers, el campus insignia de New Brunswick - Piscataway de la Universidad Estatal de Nueva Jersey . Anteriormente conocido como Cook College, que recibió su nombre de George Hammell Cook , profesor de Rutgers en el siglo XIX, se fundó como la Escuela Científica de Rutgers y luego como la Facultad de Agricultura después de que Rutgers fuera nombrada la universidad de concesión de tierras de Nueva Jersey según la Ley Morrill de 1862. Hoy, a diferencia de las otras escuelas de artes y ciencias de Rutgers, la Escuela de Ciencias Ambientales y Biológicas se especializa en ciencias ambientales , ciencias animales y otras ciencias de la vida. Aunque físicamente unido al campus de New Brunswick-Piscataway, la mayor parte del campus de SEBS se encuentra en North Brunswick, Nueva Jersey .
La Facultad de Ciencias Biológicas y Ambientales también el hogar de la Estación Experimental de Agricultura de New Jersey y los Rutgers Gardens , un 50 acres (200.000 m 2 ) Jardín Botánico .
El campus de Cook está atravesado por la sección Westons Mill Pond del pintoresco Lawrence Brook , que fluye a lo largo de la granja de investigación de hortalizas de Rutgers, la granja de investigación de equinos de Rutgers , los jardines de Rutgers y los bosques de Rutgers Helyar.
Una unidad de educación profesional continua que brinda educación y capacitación profesional para áreas de programas relacionados con el medio ambiente se encuentra en el borde del campus de Cook y es parte de la Estación Experimental Agrícola de Nueva Jersey. Oficina de Educación Profesional Continua de la Estación Experimental Agrícola de Nueva Jersey .
Originalmente llamado New Jersey College of Agriculture, el nombre se cambió en 1965 a College of Agriculture and Environmental Sciences y nuevamente en 1975 a Cook College. También fue en este momento que Cook College se convirtió en residencial con la construcción de Newell Apartments. En 2007, nuevamente fue rebautizada como Escuela de Ciencias Ambientales y Biológicas como parte de una reorganización más amplia de la universidad.
Martin Hall en el campus de Cook fue el lugar donde se llevó a cabo la investigación del ganador del premio Nobel Selman Waksman sobre microbios del suelo. Fue aquí donde a Waksman y sus colegas se les atribuye el aislamiento de varios antibióticos, entre los que destaca la estreptomicina, que se utilizó con éxito contra enfermedades como la tuberculosis.