Couronne lochoise

Couronne lochoise es un queso de leche de cabra cruda suave y cremoso que se origina en las tierras de cultivo de la zona de Loches de Touraine en el Valle del Loira , Francia . Su nombre se traduce literalmente como "Corona de Loches", que hace referencia a su forma de rosquilla. Su textura y sabor se asemeja al de la masa con mantequilla.