d'Arenberg
d'Arenberg es una empresa vinícola australiana fundada en 1912. Todos sus viñedos se encuentran en la región vinícola de McLaren Vale , en el sur de Australia , aunque algunos de los vinos que elaboran se producen a partir de uvas procedentes de la región vinícola de Adelaide Hills y otras partes de la zona de Fleurieu . Ahora es propiedad de la cuarta generación de la familia Osborn, encabezada por Chester Osborn. d'Arenberg es conocido por los extravagantes nombres de sus vinos y su especialidad en las viñas del valle del Ródano . También producen muchos de sus vinos de manera tradicional, utilizando cestas de prensado para tintos y blancos (la única bodega en Australia que lo hace) [cita requerida ]y dejar la gran mayoría de los vinos tintos sin filtrar y sin clarificar, lo que puede hacer que el vino arroje un sedimento en la botella pero deje el sabor intacto. La mayoría de sus vinos tintos son aptos tanto para la crianza como para beber bastante jóvenes e incluso los vinos más baratos se manifiestan muy bien tras unos años en botella. Quizás su vino más conocido es 'The Dead Arm Shiraz', elaborado conuva shiraz.
El término " Dead Arm " proviene de la enfermedad Eutypa lata que es común en muchos viñedos más viejos. [ cita requerida ] Eutypa Lata causa el chancro de la uva que mata lentamente una de las ramas de una vid. Esto reduce el rendimiento de la vid e intensifica el sabor. [ cita requerida ] Las uvas para Dead Arm Shiraz provienen de estas vides en la región de McLaren Vale en Australia del Sur. El vino es muy rico y con cuerpo. En los últimos años, se ha vuelto algo popular debido a las buenas críticas en The Wine Spectator y otras publicaciones, [ cita requerida ]así como un mayor interés mundial por el vino australiano .
El Cubo de Arenberg es un edificio de cinco pisos situado dentro de los viñedos de Arenberg en Osborn Road y fue diseñado por el enólogo jefe Chester Osborn. Completado en 2017, el edificio contiene un restaurante conocido como el restaurante d'Arenberg Cube, una sala sensorial del vino, un fermentador virtual, una sala de video de 360 grados y el Museo de Realidades Alternativas, que cuenta con numerosas instalaciones de arte. [ cita requerida ]
