Originalmente una escuela cervecera de la Universidad de Sunderland con una planta de 18 galones, la demanda de las cervezas que allí se elaboraban impulsó su expansión y comercialización total.
En 1997, Darwin adquirió Hodges Brewery en Crook, condado de Durham , y utilizó las instalaciones como la principal planta cervecera hasta la expansión de 2002 a sus instalaciones actuales en Hendon, Sunderland .