Mustard jugó profesionalmente en el circuito de tenis del Gran Premio durante la década de 1980 y ganó un torneo ATP Challenger en Sutton en 1984.
Pasó dos veces la primera ronda del Abierto de Australia , sobre todo en 1984 cuando le dio al eventual campeón Mats Wilander una competencia cerrada en la segunda ronda, antes de perder en cuatro sets. [1] Después de ganar el primer set por 6-1, Mustard no pudo repetir esa actuación en el segundo pero tuvo oportunidades en los siguientes dos sets. Lideró a Wilander 5-2 en el tercer set y 3-0 en el cuarto, pero el sueco pudo asegurar ambos sets y el partido. [2]
Su mejor actuación en un torneo de Grand Slam llegó en el Campeonato de Wimbledon de 1985 cuando llegó a la tercera ronda, como clasificatorio. Derrotó a Stuart Bale y Marc Flur , antes de ser eliminado por Kevin Curren . [3]
Como jugador de dobles, tuvo cierto éxito con el jugador británico Jonathan Smith . La pareja llegó a los octavos de final en el Abierto de Francia de 1985 y ganó dos títulos Challenger. Su otro título Challenger en dobles llegó con Russell Simpson , con quien llegó a las semifinales en un torneo del Gran Premio de Cleveland en 1984.
Mustard jugó en una eliminatoria de Copa Davis con Nueva Zelanda , contra Taiwán en Auckland en 1985, que el equipo local ganó 5-0. Derrotó a Hsu Huang-Jung en la primera goma de individuales y también fue utilizado en dobles, con David Lewis . [4]