Deborah Holtz (nacida el 18 de enero de 1960, Ciudad de México [1] ) es una escritora , editora, presentadora mexicana y fundadora y director de la Asociación de Editoriales Mexicanas Independientes (AEMI) y Trilce Editorial. La mayor parte de su trabajo como escritora se centra en la cultura y las artes mexicanas. Trabajó como presentadora de TV Azteca y actualmente presenta un programa de radio llamado Salsajazzeando. Estudió periodismo y tiene una maestría en ciencias políticas. [2]
Holtz nació el 18 de enero de 1960 en la Ciudad de México. Fue criada judía . asistiendo a la escuela Colegio Hebreo Tarbut cuando era niño. Cuando tenía cinco años se mudó a Los Ángeles CA, con su hermana y su padre. Sus padres se divorciaron y ella no vio a su madre durante 25 años. Holtz se refiere a su escuela secundaria, la Escuela secundaria y Preparatoria de la Ciudad de México, como su alma mater. A los 16 años, Holtz quiso contar la historia de su primer trabajo, que fue en una casa de retiro con personas que habían estado en el Holocausto y el maltrato que sufrieron. Ese trabajo fue la primera noción de que quería ser periodista. Luego se fue a la Universidad Iberoamericana , graduándose como periodista con una tesis sobre Ciudad Nezahualcoyotl.. Posteriormente estudió una maestría en ciencias políticas en la London School of Economics and Political Science y su tesis fue sobre Althusser . Fundó la editorial Trilce Ediciones. En 2010 Holtz fue víctima de un robo cuando llegó a su casa perdiendo su computadora portátil y su auto en este incidente. [2]
El trabajo más conocido de Holtz es su libro Tacopedia. Publicado por Trilce Ediciones en 2012, se centra en el folclore mexicano y las tradiciones sobre los tacos. Incluye recetas, un mapa de estilos de tacos en todo México, recetas de salsas, cómo comer diferentes tipos de tacos y entrevistas con taqueros de todo el país. Es conocido porque es el primer libro que combina hechos científicos sobre los tacos, cómo dan forma a la cultura mexicana y cómo han ido cambiando con el tiempo. [3]
Holtz es el fundador de Trilce Ediciones, una editorial con el objetivo de proporcionar una vía de publicación para escritores independientes. La mayoría de los libros publicados allí son sobre arte, poesía y cultura pop. Trilce Ediciones también edita revistas por encargo y publicaciones especiales para Carlos Monsiváis y Guillermo Sheridan . Trilce Ediciones comenzó en 1992 cuando Holtz regresó a México desde Londres después de terminar su maestría. Algún tiempo después de la fundación incluyó a sus amigos. Ciro Gomez, Marcial Ortiz e Isabel Tardan al proyecto.
Primera entrada real de Trilce al mundo de la edición seria, donde se encuentra la revista Pasajero , que edita la empresa de autobuses Tres Estrellas. Luego Holtz se asoció con Juan Carlos Mena, un diseñador gráfico, y ambos publicaron el libro Sensacional de diseño mexicano en 2002 . Ese libro ganó el premio Communication Arts en 2002.
La mayoría de los libros de Holtz están relacionados con la cultura y las artes mexicanas hechos por mexicanos, la mayoría de los cuales están ilustrados mediante el uso de una gran cantidad de imágenes. Según el diario Milenio , sus libros pretenden ser un mapa de México y una guía turística. Todos sus libros son editados y publicados por Trilce Ediciones. [2]