Demetri (nacido Matta Khoury ), obispo titular de Jableh, fue obispo auxiliar de la Arquidiócesis Cristiana Ortodoxa de Antioquía de América del Norte de 1995 a 2003.
Nacido en Taybeh-Ramallah, región de Cisjordania el 20 de septiembre de 1948, hijo de V.Rev. Ibrahim y Hanneh Khoury.
A partir de 2013 [actualizar]fue obispo auxiliar de la Iglesia Católica Apostólica Ortodoxa De Antioquia México-Venezuela-Centroamérica-El Caribe en el Exarcado De El Caribe.