Derek Stark (nacido el 13 de abril de 1966 en Kilmarnock ) es un ex jugador de rugby internacional escocés que jugó para los Glasgow Warriors en las posiciones de Wing [1]
Stark creció en Kilmarnock jugando rugby con Kilmarnock RFC y trabajando en el hotel de sus padres allí, The Foxbar Hotel.
Cuando era adolescente se mudó al sur de Inglaterra para estudiar un curso de catering en Woking en la Academia Culinaria Tante Marie. Mientras estuvo allí, jugó rugby amateur para Guildford & Godalming RFC y Chobham RFC . [2]
Después de una estancia en el atletismo, al ver a los mejores atletas del Caribe correr un poco más rápido, Stark volvió al rugby jugando para Boroughmuir RFC .
Stark jugó para Melrose RFC [6] Jugó medio partido para Melrose; uno de los diez clubes en los que jugó. [7] [8]
Formó parte del famoso equipo del distrito de Glasgow de 1989-1990 que estuvo invicto durante toda la temporada, ganando el campeonato interdistrital escocés de ese año . [11]