Donald Paarlberg (20 de junio de 1911 - 14 de febrero de 2006) fue agricultor, autor, profesor de economía agrícola y coordinador del programa Food for Peace.
Paarlberg nació en Oak Glen, Illinois. Recibió su licenciatura en ciencias de la Universidad de Purdue en 1940, su maestría en ciencias de la Universidad de Cornell en 1942 y su Ph.D. de la Universidad de Cornell en 1947. Fue profesor de economía agrícola en la Universidad de Purdue de 1946 a 1952 y de 1961 a 1969.
Paarlberg ingresó al servicio del gobierno en 1953. Durante la Administración de Eisenhower, fue asesor económico del Secretario de Agricultura, Ezra Taft Benson , en el primer Departamento de Agricultura de EE. UU. dirigido por republicanos en más de veinte años. En 1957, Paarlberg se convirtió en subsecretario de agricultura para marketing y agricultura extranjera y, a fines de 1958, el presidente Eisenhower lo eligió para suceder al saliente Gabriel Hauge como asistente especial del presidente para asuntos económicos. A principios de 1960, el presidente Eisenhower agregó a las funciones de Paarlberg la responsabilidad de coordinar el programa recién creado Alimentos para la paz . [1]Paarlberg se desempeñó en esta capacidad dual hasta el final de la Administración Eisenhower, momento en el que regresó a la Universidad de Perdue como profesor emérito. [2]
Paarlberg se casó con Eva Robertson en 1940. Uno de sus dos hijos fue su coautor ocasional, Robert Paarlberg . La Sra. Paarlberg murió en 1997.