Akpan nació en Ikat Ada Utor. Esto está dentro del área cubierta por la Diócesis Católica Romana de Ikot Ekpene . Estudió en el Seminario Menor Queen of Angels y luego en el Seminario Bigard Memorial de Enugu y en el Seminario Mayor St. Joseph también en Enugu. Fue ordenado sacerdote en octubre de 1985. Realizó estudios avanzados en teología bíblica en la Universidad de Nigeria, Nsukka . Gran parte de su ministerio antes de ser nombrado obispo fue como sacerdote y rector en la Arquidiócesis Católica Romana de Abuja . Fue nombrado obispo de Ogoja en abril de 2017 y ordenado como tal en julio.
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