Dracontomelon duperreanum


Dracontomelon duperreanum [1] o Indochina Dragonplum es una especie de árbol Anacardiaceae , sin subespecies que figuran en el Catálogo de la Vida . [2]

Se encuentra en el sur de China (Yunnan, Guangxi, Guangdong) y Vietnam (especialmente en el centro-norte); su nombre en vietnamita es cóc largo, sấu trắng o simplemente sấu .

Los frutos del árbol Dragonplum de Indochina se utilizan en la cocina vietnamita, a menudo conservados con agentes agrios o cocinados con pato. Después de ser conservado en azúcar, se puede utilizar para hacer una bebida refrescante en verano. [3]