Drake's es una marca de productos horneados estadounidenses. La compañía fue fundada por Newman E. Drake en 1896 en Harlem , Nueva York, como The NE Drake Baking Company , [1] pero ahora es propiedad de McKee Foods . La empresa fabrica productos de tartas, como Devil Dogs, Funny Bones, Coffee Cakes, Ring Dings y Yodels . Tradicionalmente, Drake's se ha comercializado principalmente en el noreste de EE. UU., Pero se expandió a las regiones del Atlántico medio y sureste de EE. UU. En 2016. Los productos se fabrican bajo las pautas de certificación kosher de la Unión Ortodoxa .
Tipo | Subsidiario |
---|---|
Industria | Comida (panadería) |
Fundado | 1896 |
Fundador | Newman E. Drake |
Sede | Ciudad de Nueva York (fundación) Wayne, Nueva Jersey (en el momento de la quiebra) Collegedale, Tennessee (actual) |
Padre | Alimentos McKee |
Sitio web | www |
Historia
Primeros años
La marca Drake comenzó como The NE Drake Baking Company, constituida el 14 de noviembre de 1896 en la ciudad de Nueva York [1] y fundada por Newman E. Drake . [1] La primera panadería estaba en Harlem en 36-38 West 135th Street. [2] [3]
El hermano menor de Drake, Judson, estaba trabajando con él en la fundación, [4] y su hermano Charles estaba con él en el negocio posterior en Brooklyn. Judson dejó el negocio en 1898 por la National Biscuit Company, donde tuvo una larga y reconocida carrera en la gestión de panaderías. [4] Charles era vicepresidente del negocio de Brooklyn, pero vendió su interés y se jubiló en 1907. [5] [6] En algún momento, los cuatro hijos de Newman trabajaron en el negocio. [5] [7]
Newman Drake entró en esta aventura empresarial con experiencia en panificación comercial a gran escala. En 1888, se unió a Vanderveer and Holmes Biscuit Company, [8] y se había convertido en un vendedor que viajaba internacionalmente [9] para este negocio de galletas en 1894. [10] Viajaba a Inglaterra por negocios en 1893-1894 [9] cuando observó pasteles finos horneados comercialmente que se vendían en las tiendas de comestibles, y se sintió inspirado para llevar la idea a Estados Unidos. [11]
En marzo de 1898, los anuncios de los minoristas mostraban los pasteles de libra de Drake por nombre de marca en varios sabores. Los anuncios indicaban que los productos se horneaban frescos todos los días y se vendían a 17 centavos la libra. [12] En 1900, los anuncios de los minoristas presentaban pasteles de capas de Drake con glaseado de chocolate o vainilla a 18 centavos. Un anuncio de Drake promocionaba que el precio era la mitad de lo que costaría hacer en casa. [13] En 1901, los anuncios de los minoristas se referían a los "famosos" pasteles de libra de Drake e incluían macarrones de Drake. [14]
Compañía Nacional de Galletas
En la década de 1890, la industria de las galletas saladas se consolidó en varios niveles. En 1898, los tres actores principales se consolidaron en una gran empresa, la National Biscuit Company, más tarde conocida como Nabisco . [15] Ya en 1899, pero definitivamente en noviembre de 1900, la National Biscuit Company había comprado la panadería Drake y se refería a la panadería como NE Drake Baking Co. Branch. [16] Los anuncios de minoristas muestran que los famosos pasteles de pan de NE Drake continuaron vendiéndose bajo esa marca al menos hasta el 30 de diciembre de 1902. [17] La Drake Baking Company se disolvió en 1903, [18] sin embargo, National Biscuit Company continuó produciendo pasteles y macarrones en la misma panadería de Harlem al menos hasta 1908, pero los productos tenían marcas distintas a Drake, por ejemplo, Regina, Golden Glory e Imperial. [19] No se sabe cómo Newman Drake pudo conservar la marca Drake para las empresas de horneado Drake posteriores, pero National Biscuit Company se trasladó a otras marcas.
Compañía Drake Brothers
El 4 de diciembre de 1902, Drake restableció su negocio como Drake Brothers Company con su hermano Charles y su cuñado Frank S. Vreeland [20] y al menos el 10 de mayo de 1903, Drake estaba operando una panadería en 1006 Wallabout Market. en Brooklyn, Nueva York. [21] Newman era presidente, su hermano Charles era vicepresidente y sus hijos John Harold y Walter eran panaderos. [22] En 1904, el tercer hijo de Newman, Arthur, estaba trabajando en el negocio como vendedor. [5]
Un artículo que cubría una feria gastronómica de Brooklyn en abril de 1904 indicaba que Drake seguía produciendo bizcochos, macarrones y otros pasteles en la panadería de Brooklyn. Se señaló que la empresa fue la primera en producir pasteles en grandes cantidades para las tiendas de comestibles, lo que debe hacer referencia a los orígenes de la panadería de Harlem. La nueva panadería estaba dando servicio a más de 1,000 tiendas en Brooklyn y se extendía "sobre una gran parte del país circundante". [23]
En 1904, Drake Brothers comenzó cenas de reconocimiento de ventas que se convirtieron en grandes asuntos con oradores, invitados y premios monetarios que reconocen el desempeño de las ventas. [24] [25] Una fotografía de la decimocuarta cena anual en 1917, captura la grandeza del evento celebrado en Silsbe and Son Oyster Bar and Chop House en Manhattan (establecido en 1863), [26] con asistentes en traje, menús personalizados en las mesas, los camareros con esmoquin y la decoración lujosa. [27]
En 1905, Drake abrió una panadería en el barrio de Roxbury de Boston [28] en 83-85 Savin Street [29] con J. Harold Drake, el hijo de Newman, como gerente. [25]
La panadería Wallabout Market se expandió en 1909 con la incorporación a 1704-1705 Wallabout Market y la adición de un horno de 16 pies. [30] También en 1909, Drake encargó "Drake's Cake Walk", partitura para una música "rag" o " ragtime " para piano. [31]
En 1910, Newman Vanderveer Drake, el hijo menor de Newman E. Drake, se unió a la firma en Wallabout Market . [32]
En mayo de 1913, Drake Brothers anunció que construirían una nueva panadería de cinco pisos construida con ladrillos y concreto en Clinton Avenue en Brooklyn en un lote de 80 por 125 pies. [33] Los hornos estaban en el piso superior para permitir que el calor escapara, la mezcla estaba en el cuarto piso, el embalaje estaba en el tercer piso, las oficinas en el segundo piso, [34] y el envío y la recepción en el nivel del suelo como se ve en fotografías de la instalación. [35] La instalación tenía una lavandería para limpiar los uniformes blancos. Había un jardín en la azotea que servía como área de descanso. [33]
Marca y publicidad tempranas
Drake Brothers fue reconocido en una revista de publicidad líder del día por sus esfuerzos de marca y publicidad. Con gran parte del producto vendido por libra, los productos eran vulnerables a la sustitución por parte de los minoristas. Drake implementó revestimientos para sartenes perforados con la marca Drake para que el consumidor final pudiera identificar el producto. Drake ha anunciado esta característica. Drake también hizo un amplio uso de la marca en camiones, publicidad y "todo lo que sale de nuestra panadería". [36]
Un camión blanco (marca) de tres toneladas en la pequeña flota de la panadería Drake's Boston apareció en una publicación de camiones en 1914 por haber operado durante 14 meses sin perder un día. [37]
En 1920 y nuevamente en 1927, Drake agregó garajes para almacenar su flota de vehículos justo al final de la calle de la panadería en 35-37 Clinton Avenue y 41-43 Clinton Avenue. [38]
Drake Bakeries, Inc.
El 29 de julio de 1924 se formó una nueva corporación como Drake Bakeries, Incorporated. [39] Ralph Ward se convirtió en presidente de la empresa. Ralph Ward era nieto del fundador de Ward Baking Company, una importante empresa de panadería fundada en 1849 que pasó a ser Continental Baking e introdujo la marca Hostess, desarrolló productos competitivos como Twinkies [40] y, finalmente, después de la transición a Interstate Bakeries Corporation , posee la marca Drake en 1998, 74 años después, [41] después de haber hecho un intento fallido de ganar la marca Drake en 1986. [42]
Las acciones preferentes de Drake Bakeries, Incorporated eran propiedad de Bessemer Investment Company, [43] el brazo de inversión de Bessemer Trust, que fue fundada en 1907 por Henry Phipps a partir de las ganancias de la venta de Carnegie Steel , que Phipps fundó con Andrew Carnegie . [44] Newman E. Drake y otros miembros de la familia Drake, Ralph Ward y otras inversiones de la familia Ward, BB Vanderveer y otros estaban entre el grupo cerrado de accionistas comunes de Drake Bakeries. [43]
En 1925, Drake Bakeries anunció con anuncios de página completa una nueva política de frescura en la que retirarían los productos de los estantes de las tiendas después de 48 horas. El anuncio también incluía recetas para tres productos de Drake, destacando a los lectores los ingredientes saludables utilizados y lo más fácil que sería comprar el mismo producto que harías en casa con Drake. El anuncio también presentaba los productos en cajas de cartón, denominado paquete "Fresh Cake". [45]
En 1925, Drake's comenzó una serie de tarjetas coleccionables, incluidas dos con Babe Ruth . Estas tarjetas tenían información de la marca en el reverso. [46] Las tarjetas de béisbol de Drake continuaron durante décadas. [47]
También en 1925, comenzó el trabajo en una nueva panadería de tres pisos en Irvington, Nueva Jersey , cerca de Newark . [48]
Uno de los más vendidos de Drake's todavía hoy, Devil Dogs, fue presentado para protección de marca registrada en 1926 y se mostró como vendido por primera vez en el comercio el 15 de junio de 1926. El propietario de la marca registrada era S. Gumpert Co., Inc. de Brooklyn. [49]
Yankee Doodles, un cupcake de chocolate con relleno de crema y sin glaseado, fue vendido por primera vez en el comercio interestatal en 1928 por Yankee Cake Company de Providence, Rhode Island . [50] La empresa construyó una panadería en esa época en el número 24 de Althea Street en Providence. En 1936, Drake estaba publicando anuncios para Yankee Doodles bajo la marca Drake. [51] Alrededor de 1937, Drake Bakeries compartía el edificio con Yankee Cake Company y más tarde se convirtió en el único ocupante. [52] El "Viejo libro de fórmulas" de Drake Bakeries desde finales de la década de 1930 hasta principios de la de 1940 hace referencia a la panadería de Providence. [53] La Yankee Cake Company fue declarada como una subsidiaria de propiedad total de Drake Bakeries en un artículo de 1941. [28]
El 28 de agosto de 1928, Drake Bakeries fue comprada mediante la adquisición de acciones ordinarias por Central Distributors, Inc. Central Distributors fue formada el 9 de marzo de 1928 por Ralph Ward, su primo, William Ward, y Benjamin Titman como sociedad de cartera de empresas alimentarias. Los accionistas comunes de Drake recibieron acciones de Central Distributors, Inc. Newman E. Drake y Ralph Ward fueron signatarios de los documentos relacionados con la compra. [43]
Menos de un año después, el 8 de agosto de 1929, The Borden Company compró Central Distributors, Inc. a cambio de las acciones de Borden, obteniendo el control de Drake Bakeries, Inc. ya que era una empresa perteneciente a Central Distributors, Inc. Ralph Ward se convirtió en vice presidente de The Borden Company en octubre de 1931 mientras continuaba desempeñándose como presidente de Drake Bakeries, Inc. sin interrupción. [43]
En 1929, Drake comienza a anunciar que los productos están envueltos en celofán, señalando que los compradores podían ver lo que estaban comprando y que era un paquete "sellado con sabor". [54]
1930 y 1940
Newman E. Drake , el fundador de la empresa, murió el 18 de marzo de 1930 a los 69 años. [55]
En diciembre de 1930, Drake's Coffee Cakes, todavía uno de los productos más vendidos, apareció en escena en anuncios en los periódicos que mencionaban una transmisión de radio que ofrecía compartir la receta. [56] El anuncio es otro ejemplo de la postura de Drake que promueve la calidad del producto. Se supone que el anuncio es la introducción de tortas de café porque el producto no figura en anuncios anteriores, incluso en 1929, que proporcionan una lista de productos de tortas. [54]
El 28 de agosto de 1933, Drake Bakeries Incorporated se establece en 2224 N. Marshall Street en Filadelfia . [57] En 1941, además de las ya mencionadas panaderías de Brooklyn, Boston, Irvington, Nueva Jersey y Providence, se menciona en un artículo la sucursal de Filadelfia y dos puntos de distribución en el Bronx y Jamaica (Queens). [28] Existen fotografías de vehículos de reparto para la sucursal de Filadelfia, [58] pero se ha encontrado muy poca información sobre esta panadería. A mediados de la década de 1950, un boleto de pedido que muestra las diversas panaderías de Drake no incluye una panadería de Filadelfia. [59]
Drake's participó en la Feria Mundial de Nueva York de 1939 (en Queens) con el puesto de pasteles de Drake ofreciendo pasteles a los asistentes. [60]
Durante la Segunda Guerra Mundial, la producción de Drake se vio limitada debido al racionamiento de azúcar y manteca. [61] Ralph Ward, presidente de Drake Bakeries, Incorporated, fue presidente de la American Bakers Association ( Instituto Americano de Panadería ) en el período 1942-1944 [62] y presidente del Comité Asesor de Guerra de la Asociación Americana de Panaderos. [63]
A fines de 1949, Drake Bakeries tenía una panadería en 21-30 44th Avenue en Long Island City, NY (Queens). [59] [64]
1950 y 1960
Mientras que la marca Devil Dogs primero fue propiedad de otra compañía (ver 1926), Devil Dogs se comercializan en anuncios bajo la marca Drake en 1956. [65]
Ring Dings de Drake se lanzó en enero de 1958 y sigue siendo uno de los artículos más vendidos. [66]
Drake's Funny Bones se lanzó el 12 de abril de 1961. [67]
El 18 de abril de 1962, Drake Bakeries tuvo un caso ante la Corte Suprema de los Estados Unidos. [68]
Los Yodels de Drake se lanzaron el 15 de agosto de 1962 y siguen siendo uno de sus artículos más vendidos. [69]
Drake's Fruit Doodles, un nombre de marca registrada para tartas de frutas, se introdujo el 29 de octubre de 1964, [70] pero se conocían como Drake's Fruit Pies a principios de la década de 1970. [71]
En 1969, se construyó una panadería en Wayne, Nueva Jersey , para complementar las panaderías existentes en Brooklyn, Boston, Long Island City y Newark. [72]
Décadas de 1980 y 1990
En 1981, Drake Bakeries realizó un concurso para nombrar la mascota del pato. [73] Webster fue el nombre seleccionado. [74]
El 1 de julio de 1986, Borden anunció la venta de Drake Bakeries a Ralston Purina Co. para formar parte de su subsidiaria Continental Baking Co. [42] Ralston Purina pagó 115 millones de dólares por Drake. [75] Tasty Baking Co . presentó una demanda federal antimonopolio contra Ralston en agosto de 1986 y tuvo éxito con los esfuerzos para impedir que la subsidiaria Continental Baking de Ralston poseyera la marca Drake junto con su marca Hostess existente. [75]
El 13 de julio de 1987, Ralston Purina Co. anunció su acuerdo para vender Drake Bakeries a un grupo privado liderado por la gerencia de Drake y financiado con el apoyo de Rock Capital Partners LP [76] Purina completó la venta de la unidad de Drake Bakery que se vendió por $ 176 millones el 22 de agosto de 1987. [77] Rock Capital Partners fue formado por los herederos de John D. Rockefeller con fondos de hipotecar el Rockefeller Center. [78]
En septiembre de 1987, la gerencia de Drake informó a los vendedores de rutas que necesitarían comprar sus rutas o perderían sus trabajos como un esfuerzo de ahorro de costos y una oportunidad para aumentar las ganancias de los vendedores. Funcionarios sindicales que representan a los vendedores de rutas condenaron el esfuerzo. [79]
En abril de 1988, Drake Bakeries celebró el centenario con el corte de un Ring Ding de 500 libras. [80] La evidencia apunta a 1896, no a 1888, como la fundación de la empresa, por lo que esta celebración parece ser unos ocho años antes. [1]
El 31 de diciembre de 1990, Rock Capital Partners vendió Drake Bakeries a Culinar Inc. por $ 35 millones. Culinar era una empresa canadiense de alimentos con ventas de CA $ 500 millones con sede en Montreal que poseía la popular marca de pasteles canadiense Vachon. [81]
Culinar se reenfocó en operaciones mejoradas de panadería que resultaron en mayores eficiencias, ganó concesiones de reglas de trabajo y reconfiguró rutas que resultaron en una mejor rentabilidad. [81]
El 16 de agosto de 1998, Interstate Bakeries Corporation completó la compra de Drake Bakeries a Culinar Inc. [41] Interstate Bakeries agregó Drake's a su línea, incluida la marca Hostess de productos competitivos. En el año fiscal, Hostess tuvo una adquisición importante (Drake) y una adquisición menor (My Bread Baking Co.) con un total pagado de $ 106 millones. [41] Si el precio de compra era proporcional a las ventas, Interstate pudo haber pagado alrededor de $ 80 millones por Drake Baking. Gilles Boudreau, vicepresidente y controlador de Drake durante la era Culinar y luego vicepresidente de finanzas de Interstate Bakeries declaró que Hostess pagó alrededor de $ 100 millones por Drake Bakeries. [82]
2000 y 2010
Hostess Brands Inc. (anteriormente Interstate Bakeries Corporation) se declaró en quiebra por segunda vez el 11 de enero de 2012 [83] y finalmente se declaró en liquidación el 16 de noviembre de 2012. [84]
El 9 de abril de 2013, McKee Foods Corporation completó la compra de la marca Drake por $ 27,5 millones de liquidación de Hostess Brands. [85] McKee Foods reintrodujo los artículos más vendidos de Drake el 22 de septiembre de 2013. [86]
Durante el otoño de 2017, y sin advertir a los consumidores, McKee detuvo la producción y distribución de Drake's Coffee Cakes. El 27 de julio de 2018, McKee anunció que Drake's Coffee Cakes regresaría en el otoño. [ cita requerida ]
En la cultura popular
Los Coffee Cakes de Drake se mencionan en el episodio de la temporada 3 de la exitosa comedia de NBC Seinfeld titulada " The Suicide ", que se emitió el 29 de enero de 1992. Además, en el episodio de la temporada 5 " The Dinner Party ", que se emitió el 3 de febrero, 1994, George Costanza sugiere llevar Ring Dings y Pepsi a una cena. Como resultado, la marca se ha asociado con Seinfeld . [87] Se hace referencia a los yodels en el episodio de la temporada 4 de la comedia de situación de CBS Everybody Loves Raymond titulado " Robert's Rodeo ", que se emitió el 7 de febrero de 2000.
Referencias
- ^ a b c d Certificado de incorporación, The NE Drake Baking Company, sala de registros, secretario del condado, condado de Nueva York. Archivado y registrado, 23 de noviembre de 1896.
- ^ Directorio de empresas de Trow de los distritos de Manhattan y el Bronx, 1898.
- ^ Directorio de la ciudad de Nueva York, 1898.
- ↑ a b Judson C. Drake , The NBC (Publicación interna de National Biscuit Company), septiembre de 1921, página 20. Obtenido de Mondelez Archivist.
- ^ a b c Directorio de la ciudad de Brooklyn , 1904.
- ^ Obituario de CE Drake, The Kingston Daily Freeman , 1 de marzo de 1950.
- ^ Noticias de los mercados personales y sociales, Brooklyn Daily Eagle , 10 de diciembre de 1910.
- ^ Conozca su condado, Newman Drake Broadcast - Transcripción, 1 de julio de 1973. WNNJ y WIXL-FM, por Howard Case de la Sociedad Histórica del Condado de Sussex (NJ), página 29.
- ^ a b Listas de llegadas de pasajeros de Nueva York, Ellis Island, 5 de enero de 1894.
- ^ Directorio de la ciudad de Nueva York , 1894.
- ^ Enciclopedia de biografía estadounidense , nueva serie, Winfield Scott Downs, The American Historical Society, Inc. Nueva York, 1934, páginas 347–348.
- ^ Brooklyn Daily Eagle , 18 de marzo de 1898, página 9.
- ^ Brooklyn Daily Eagle , 8 de noviembre de 1900.
- ^ Brooklyn Daily Eagle , 2 de mayo de 1901.
- ↑ Cracker Industry, The Americana: Universal Reference Library, 1903
- ^ Decimoquinto informe anual del inspector de fábrica del estado de Nueva York, 20 de noviembre de 1900, página 854.
- ^ Brooklyn Daily Eagle , 30 de diciembre de 1902.
- ^ Obsolete American Securities and Corporation , segundo volumen, 1911.
- ^ Lista de precios, Harlem Bakery, 36 - 38 West 135th Street, National Biscuit Company, 18 de marzo de 1908. Fuente de Mondelez Archivist.
- ^ Certificado de incorporación de Drake Brothers Co., originalmente archivado incorrectamente en el condado de Nueva York, pero vuelto a presentar en el condado de Kings el 3 de mayo de 1911, páginas 178–180. (Secretario del condado de Kings - Sala de registros. Búsqueda por fecha 3 de mayo de 1911).
- ^ Brooklyn Daily Eagle , 10 de mayo de 1903.
- ^ Directorio general de Upington de Brooklyn , 1903. Tenga en cuenta que el nombre de John Harold aparece como John Howard, pero la dirección de la casa es la misma que la de Newman y Walter.
- ^ Brooklyn Daily Eagle , 12 de abril de 1904.
- ^ Brooklyn Daily Eagle, 22 de enero de 1905 (Nota: Segunda cena anual)
- ^ a b Brooklyn Daily Eagle , 7 de enero de 1906 (Nota: Tercera cena anual)
- ^ Menú de Silsbe & Son, 10 de enero de 1900. En la colección de la Biblioteca Pública de Nueva York.
- ^ Fotografía de JG Waters, decimocuarta cena anual, vendedores y jefes de departamento, Drake Brothers, 13 de enero de 1917, en la colección de la Brooklyn Historical Society.
- ^ a b c Boro Baking Company prevé ganancias de ventas, Brooklyn Eagle , 31 de marzo de 1941.
- ^ Informe de procedimientos del Ayuntamiento de Boston, 14 de octubre de 1907.
- ^ Brooklyn Daily Eagle , 13 de noviembre de 1909.
- ↑ Drake's Cake Walk, Partitura, compuesta por Edwin F. Kendall, en la colección de la Biblioteca Pública de Nueva York, 1909.
- ^ Brooklyn Daily Eagle , 10 de diciembre de 1910.
- ↑ a b New York Post, 23 de mayo de 1913.
- ^ Maravillas de Brooklyn, XXXIII, Drake Brothers, Brooklyn Daily Eagle , 17 de julio de 1920.
- ^ Fotografía de la panadería Clinton Avenue de Drake, sociedad histórica de Brooklyn.
- ↑ Printers 'Ink, 4 de mayo de 1913, páginas 65–66.
- ^ The Power Wagon, mayo de 1914.
- ^ Encuesta cultural de Wallabout, marzo de 2005.
- ^ Certificado de incorporación de Drake Bakeries, Incorporated, presentado en el condado de Kings el 31 de julio de 1924, páginas 69–79. (Secretario del condado de Kings - Sala de registros. Búsqueda por fecha 31 de julio de 1924).
- ^ Colección Lehmann Brothers - Archivos de negocios contemporáneos, Harvard Business School.
- ^ a b c Corporación de panaderías interestatales. Informe anual, 1999.
- ^ a b Borden vendiendo Drake Bakery a Purina; Considerando amortizaciones de activos. Associated Press, 1 de julio de 1986.
- ^ a b c d Corte Suprema de Nueva York, División de Apelaciones - Primer Departamento, Cornelius P Gearon, Walter Anderson y Andrew H. Huber, (Demandantes - Apelantes) contra David T. Layman, Jr., Robert H. Graham, Ralph D Ward, Alex Neubert, Benjamin Titman, Central Distributors, Inc. e Isidore Strongin (Demandados - Apelados). Caso de apelación, Volumen 1, páginas 1 - 544, Hudson Dispatch Printers, Union City, Nueva Jersey, Condado de Nueva York en el Palacio de Justicia del Condado, 20 de diciembre de 1934.
- ^ Bessemer Trust - Our Heritage, procedente del sitio web bessemertrust.com el 4 de agosto de 2014.
- ^ Brooklyn Daily Eagle , 17 de febrero de 1925.
- ^ Catálogo estándar de tarjetas de béisbol antiguas, publicaciones de Krause, 2012.
- ^ Archivos de McKee Foods Corporation.
- ↑ The Iron Age, 19 de noviembre de 1925. Página 1428.
- ^ Presentación de marca registrada de Devil Dogs, Oficina de marcas registradas de patentes de Estados Unidos, 21 de octubre de 1926.
- ^ Presentación de marcas registradas de Yankee Doodles, Oficina de marcas registradas de patentes de Estados Unidos, 16 de abril de 1947.
- ^ Long Island Daily Press, 17 de noviembre de 1936.
- ^ "Yankee Cake Company, sitio web de la Provident Preservation Society" . Archivado desde el original el 23 de septiembre de 2016.
- ^ Libro de fórmulas antiguo (de Drake Bakeries, Inc.), en los archivos de McKee Foods Corporation.
- ^ a b Brooklyn Daily Eagle , 3 de octubre de 1929.
- ^ Obituario de Newman E. Drake, New York Sun , 19 de marzo de 1930.
- ^ Brooklyn Daily Eagle , 3 de diciembre de 1930.
- ^ Departamento de Estado de Pennsylvania, historial de presentación de entidades comerciales.
- ^ Archivos fotográficos de McKee Foods.
- ↑ a b Drake Bakeries Order Pad, 17 de octubre de 1955.
- ↑ Drake's Cake, Fotografía en la colección del Museo de la Ciudad de Nueva York, hacia 1940.
- ^ Brooklyn Eagle , 12 de junio de 1945.
- ^ The Dough Chute, enero-marzo de 2005.
- ^ Huelga para cerrar panaderías de la ciudad, The Sun , Nueva York, 9 de septiembre de 1946.
- ^ Long Island Star-Journal , 1 de marzo de 1949.
- ^ Anuncio de Village Market, Inc., Bulletin, Wilton, CT, 25 de enero de 1956.
- ^ Presentación de marca registrada Ring Ding, Oficina de marcas registradas de patentes de Estados Unidos, 11 de febrero de 1958.
- ^ Registro de marcas de Funny Bones, Oficina de marcas de patentes de Estados Unidos, 16 de mayo de 1961.
- ^ Instituto de información legal, Facultad de derecho de la Universidad de Cornell.
- ^ Presentación de marcas registradas de Yodels, Oficina de marcas registradas de patentes de Estados Unidos, 4 de enero de 1968.
- ^ Archivo de marca registrada de Fruit Doodles, Oficina de marcas registradas de patentes de Estados Unidos, 23 de diciembre de 1964.
- ^ Comercial de pasteles de frutas de Nat Williams y The Dry-Dells Drake, YouTube , https://www.youtube.com/watch?v=ZTWP2Lg64Ns
- ^ Nueva planta para Drake Bakeries, The Bakers Digest, octubre de 1968, página 76.
- ^ Anuncio, Telegraph (periódico), 25 de febrero de 1981.
- ^ Déjalos comer Drake, ADWEEK, 8 de febrero de 1999.
- ^ a b Ralston puede derivar de Drake. Philadelphia Inquirer , 12 de febrero de 1987.
- ^ Ralston Purina para vender panaderías Drake. Associated Press, 13 de julio de 1987.
- ^ Ralston vende panadería. Chicago Tribune , 22 de agosto de 1987.
- ^ Planificación patrimonial. Fortune , 20 de noviembre de 1989.
- ^ Los conductores de ruta luchan por moverse a las franquicias New York Times , 26 de septiembre de 1987.
- ^ Panadería celebra con un gran anillo Ding. The Citizen , Auburn, NY, 11 de abril de 1988.
- ^ a b Renacimiento de una leyenda. Bocadillos. Febrero de 1995.
- ^ Entrevista con Gilles Boudreau realizada por Steven Bush. 17 de septiembre de 2013.
- ^ Archivos de presentadora de Twinkies Maker para protección en caso de quiebra. Wall Street Journal, 12 de enero de 2012.
- ^ Marcas de anfitrionas para liquidar la empresa después de que la huelga sindical de BCTGM paraliza las operaciones. Comunicado de prensa de Hostess Brands, 16 de noviembre de 2012.
- ^ McKee completa la compra de las tortas de Drake de la anfitriona en quiebra. Chattanooga Times Free Press , 9 de abril de 2013.
- ^ McKee ve Drake Snack Cakes aumentando la huella. Milling & Baking News , 25 de septiembre de 2013.
- ^ "TV: Los 25 mejores momentos gastronómicos de 'Seinfeld ' " . Eater.com . 17 de abril de 2017.
enlaces externos
- Tortas de Drake