Edgar Thomas (Eddie) Stapleton (21 de noviembre de 1930 - 13 de noviembre de 2005) fue un destacado extremo de la unión de rugby australiana que dejó su huella con los Wallabies y el St George Rugby Club en Sydney en la década de 1950. Fue una curiosidad ya que jugó un partido para los All Blacks de Nueva Zelanda en 1960.
Stapleton era un extremo fuerte y voluminoso y jugó 16 partidos de prueba para Australia entre 1951 y 1958, y estuvo de gira por Nueva Zelanda con los Wallabies en 1952, 1955 y 1958. Jugó muchos partidos para los NSW Waratahs y se destacó en el club de rugby de Sydney, jugando un récord de 236 juegos para St George y anotando 144 intentos. Fue capitán cuando St George ganó el cargo de primer ministro en 1957 y se retiró de los Wallabies la temporada siguiente.
En 1960, los All Blacks se detuvieron en Australia para los partidos de preparación antes de una gira por Sudáfrica . Agotados por las lesiones, a los All Blacks les faltaron jugadores para el partido contra Queensland y se invitó a Stapleton a ponerse la camiseta negra. Lo hizo para convertirse en el jugador número 613 en ser seleccionado como All Black. No había perdido nada de su estilo y recompensó la confianza del selector en él anotando el primer ensayo para los All Blacks que ganaron fácilmente el partido.