Edward nació el 26 de enero de 1823 en Massapequa, entonces parte del condado de Queens . Sus padres fueron Henry Floyd-Jones (1792-1862) y Helen (Watts) Floyd-Jones (1792-1872). Su hermano menor era el general de brigada DeLancey Floyd-Jones .
Fue educado en Union Hall Academy en Jamaica, Queens , y en 1849 se mudó a California durante la Fiebre del Oro de California . Estableció la firma Jones & Hewlett en Stockton , pero en 1862 se mudó a Hempstead , Long Island por unos años. Mientras estuvo allí, se casó con Mary Smith Lloyd (1839-1874) el 10 de diciembre de 1862 en Greenport . Mary era la hija del Representante Frederick William Lord . Edward y Mary tuvieron tres hijos: Helen Watts Floyd-Jones (1863-1917), Louise Ackerly Thorn (1867-1961) y Edward Henry Floyd-Jones (1869-1930).
En 1869, Edward y su familia regresaron a Stockton, pero cuando Mary murió en 1874 regresaron a Long Island, instalándose en Massapequa, la ciudad natal de Edward. Se involucró activamente en la política local, y se desempeñó como supervisor de Oyster Bay . Fue miembro del Partido Demócrata .
En 1891, fue elegido para el Senado del Estado de Nueva York , donde representó al 1er Distrito (condados de Queens y Suffolk). Fue miembro del Senado del Estado en 1892 y 1893 .
Edward murió el 23 de enero de 1901 en la casa de su hija Louise en 35 East 63rd St. Fue enterrado en el cementerio de la familia Floyd-Jones en el Grace Church Complex en Massapequa.