Edwin Alberto panadero , CC OBE MC (9 enero 1893 a 7 abril 1968) era un canadiense co-fundador del Instituto Nacional Canadiense para Ciegos (CNIB).
Nacido en Collins Bay, Ontario , se graduó con una licenciatura en ingeniería eléctrica de la Queen's University en 1914 y ese mismo año se alistó en Sixth Field Company, Canadian Engineers. En 1915, fue herido en Francia, perdiendo la vista en ambos ojos.
En 1918, él y otros seis fundaron el CNIB. Se desempeñó como primer vicepresidente de 1918 a 1920 y como director gerente y secretario general desde 1920 hasta su jubilación en 1962.