Las siguientes ciudades y municipios limitan con el municipio de Eitensheim: Hitzhofen , Lippertshofen , Gaimersheim , Friedrichshofen , Buxheim y Tauberfeld .
El nombre más antiguo de Eitensheim había sido "Itensheim". Esto significa "Hogar de los Itis", una mujer noble y digna.
En un distrito de Eitensheim, llamado "Breitenstückl", se encontró la tumba de un hombre en 1998, un agricultor que había muerto 7000 años antes. Las reliquias que también se encontraron allí, todavía son 1000 años más antiguas. [3] Además, también hubo hallazgos de la Edad del Bronce, Hallstatt y el período La Tène. Se comprobó el asentamiento romano en "Sebastianskapelle" y en el sureste de Eitensheim; existen túmulos y también hubo una villa rústica en el sur de Eitensheim. [4]
Eitensheim, que se encuentra en la calle comercial romana, perteneció en el siglo VIII al obispado fundado de Eichstätt como un pueblo básico junto con Möckenlohe, Buxheim y Adelschlag. [5] En 908 "Itensheim" había sido mencionado por primera vez en el documento del rey Ludwig IV para el obispo de Eichstätt, llamado Erchanbald. Desde entonces, Eitensheim había estado estrechamente relacionado con el capítulo de Eichstätt. En 1179, y nuevamente en 1186, dos tercios de los impuestos de "Itensheim" habían sido confirmados al capítulo Eichstätt. El primer señor del pueblo había sido mencionado como ministro de Eichstätt en 1122. [6] Después de un conflicto, Eitensheim había sido adjudicado por completo a Eichstätt en 1305. [7]En el año 1460 Eitensheim fue saqueada por Luis el Rico durante su guerra contra el conde de Ansbach y el obispo de Eichstätt. [8]
Al final del Sacro Imperio Romano Germánico, el pueblo constaba de 101 propiedades, la mayoría de ellas rurales. Después de la implementación de la alimentación, el número de animales había aumentado considerablemente en el principado Eichstätt. En la década de 1790, solo había entre 350 y 400 cabezas de ganado con cuernos en Eitensheim. [9] Aproximadamente 60 granjas tenían que pagar impuestos a una oficina en Eichstätt y 5 granjas tenían que pagar impuestos al capítulo de Eichstätt. Por lo tanto, las diferentes fincas tenían que pagar por separado, pero también había una iglesia, una casa parroquial, una casa de misa temprana, una escuela y otro tipo de edificios.
En 1802 Eitensheim había llegado al gran duque Fernando de Toscana. [10] En el nuevo Reino de Baviera en 1806 vivían 546 personas, había construido un área de evaluación propia y había sido asignada al tribunal provincial Eichstätt desde 1808/10. En 1817 Eitensheim fue asignada al tribunal provincial de Ingolstadt y en 1818 Eitensheim se había convertido en una comuna independiente con 124 familias. [11] Desde 1868, Eitensheim, situada en la vía férrea Ingolstadt–Treuchtlingen, tiene su propia parada. Hoy circulan entre 180 y 200 trenes todos los días. [12]