Morton nació el 26 de enero de 1958 en Campbelltown, Australia Meridional. Era la mediana de tres hijos, Ann (hermana) y Craig (hermano). Sus padres, Joseph y Margaret, eran inmigrantes de Irlanda y Escocia, respectivamente. Eleanor asistió a Campbelltown High y se graduó a los 16 años. Luego pasó a estudiar y completar una Licenciatura en Educación en la Universidad de Australia del Sur.
Eleanor disfrutó de varias líneas de trabajo antes de la búsqueda de Miss Australia, incluidos roles en el Consulado de Canadá, Ansett Australia y ANZ. A los 20 años, Eleanor ganó el título de Miss Australia del Sur y compitió en el prestigioso y establecido Miss Australia Quest ese mismo año. Por su exitoso trabajo de caridad con Cerebral Palsy Alliance, Eleanor recibió el título de Miss Australia de 1980. El año siguiente, Eleanor realizó una gira por Australia y Estados Unidos, difundiendo la palabra de Cerebral Palsy Alliance y participando en otras vías de caridad, como la participación de niños. Durante su año de reinado, Leonor tuvo la oportunidad de conocer a Carlos, Príncipe de Gales , Príncipe Alberto II de Bélgica , esposa de Aga Khan , Begum Khany el actor Mark Hamill . Eleanor asistió a la exposición del Museo Nacional de Australia en 2007, "Miss Australia: A Nation's Quest", con su hija menor. Fue allí donde donó sus fajas tituladas para exhibirlas entre otros recuerdos de misiones.
Eleanor fue coronada Miss Australia del Sur en 1980 y en los meses siguientes recibió el título de Miss Australia.
Poco después de la búsqueda, Eleanor se mudó a Sydney, Nueva Gales del Sur. En 1987, Eleanor se casó con el comentarista deportivo de los circuitos australianos de la PGA y la ATP , Michael Duff, en Adelaida. En 1991, Eleanor y Michael dieron la bienvenida a su primera hija, Alexandra. En 1995, dieron la bienvenida a una segunda hija, Lucinda. Eleanor asistió a la exposición del Museo Nacional de Australia de 2007, Miss Australia: A Nation's Quest , con su hija menor. Celebrada en Canberra , Eleanor donó sus fajas de Miss Australia del Sur y Miss Australia para colocarlas junto a otros recuerdos, incluidos vestidos históricos, trofeos y coronas, entre otros artículos. Eleanor ahora vive en Upper North Shore de Sydney.
Ann (hermana), Craig (hermano), Margaret (madre), Joseph (padre, fallecido), Alexandra (hija), Lucinda (hija)