Elio Sasso Sant (nacido el 15 de julio de 1911, fecha de muerte desconocida) fue un piragüista italiano que compitió en los Juegos Olímpicos de verano de 1936 .
En 1936 terminó octavo en el evento K-1 10000 metros . En el K-1 1000 metros fue eliminado en la primera ronda.