El Programa de Asistencia Alimentaria de Emergencia y Comedor-Banco de Alimentos ( EFAP-Cocinas para Sopa ) proporciona productos básicos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) a las organizaciones de alimentación de emergencia para ayudar con las necesidades alimentarias de las poblaciones de bajos ingresos. También autoriza subvenciones a los estados para ayudar con los costos estatales y locales de transporte, almacenamiento y distribución de los productos básicos a las agencias y organizaciones locales correspondientes.
El programa está autorizado bajo la Ley de Asistencia Alimentaria de Emergencia de 1983 (PL 98-92, según enmendada; 7 USC 7501 et seq.). Además de autorizar fondos para comprar productos básicos, el programa también requiere específicamente que $ 100 millones de fondos de cupones para alimentos se utilicen anualmente para ese propósito. Las agencias elegibles incluyen bancos de alimentos , despensas de alimentos, comedores de beneficencia y agencias de caridad públicas y privadas que sirven a los pobres. Los estados determinan las agencias elegibles para participar y establecen estándares de elegibilidad para personas de bajos ingresos.